Fløde- og chokoladekager

Preparación

1. For crememassen starter vi med at montere sommerfuglen i glassets blade. Vi sætter smør, olie og sukker i det. Vi programmerer 3 minutter, hastighed 3.

2. Vi tilføjer æg, fløde, honning og salt. Vi programmerer 30 sekunder, hastighed 2.

3. Vi fjerner sommerfuglen. Vi tilføjer mel og gær. Vi programmerer 10 sekunder, hastighed 4.

4. Vi lægger dejen på plastfolie. Vi komprimerer det med vores hænder til en kugle. Vi pakker det ind i det papir og opbevarer det i køleskabet i ca. 2 timer.

5. Vi vasker og tørrer glasset.

6. Vi forbereder nu kakaomassen ved at følge de samme trin. Vi monterer sommerfuglen på bladene. Vi sætter smør, olie og sukker i glasset. Vi programmerer 3 minutter, hastighed 3.

7. Tilsæt æg, mælk, kakao og salt. Vi programmerer 30 sekunder, hastighed 2.

8. Vi fjerner sommerfuglen. Tilsæt mel og gær. Vi programmerer 10 sekunder, hastighed 4.

9. Vi danner en kugle, pakker den ind i film og opbevarer den i køleskabet ved siden af ​​den anden. Cirka 2 timer vil være nok.

10. Efter denne tid forbereder vi to bageplader, der dækker deres bund med bagepapir.

11. Vi tager dejen ud af køleskabet. Vi tager små portioner flødemasse (den hvide), ca. 5 eller 7 g. Med hver del danner vi en cylinder på ca. 6 centimeter med vores hænder, og vi støtter den på bagepapiret og giver den form af et "C". Vi danner også cylindre med chokolademassen, og med dem konverterer vi disse bogstaver "C" til bogstaver "O" og overlejrer den ene masse på den anden. Vi laver et lille tryk med fingeren i hvert led, så begge masser ikke adskilles. I mit tilfælde skifter leddene i hver cookie: i den ene er den hvide del øverst og i den anden nederst.

12. Bages ved 180 ° (forvarmet ovn) i cirka 8 minutter.

13. Til bagning, hvis du vil have cremedelen til at være meget hvid og ikke gylden, kan du dække kagerne med aluminiumsfolie under bagning. Hvis du gør det, skal du finde en måde, hvorpå dette papir ikke rører overfladen af ​​cookies.