logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Flerkornsbrød med mælk

masserne190 minutter1 mennesker1300 kalorier
1/52/53/54/55/5 (12 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

dette flerkornsbrød er godt til alt: til toasts, til skolesandwich og til måltider. Den har den farve, fordi en del af melet, som jeg har brugt, halvdelen, er mørk flerkornet. Du kan erstatte det med almindeligt flerkornsmel. Du kan også kun lægge hvidt mel.

Den er meget blød, ligesom den traditionelle brød.

Hvis der er intolerancer over for mælk eller mælkeprotein derhjemme, mælk Du kan roligt erstatte denne ingrediens med en anden grøntsagsdrik eller, hvad der er nemmere, med vand.

Der er kort sagt ingen undskyldninger for ikke at lave dette hjemmebagte brød. Også i tre minutters video Jeg forlader dig næste gang, jeg viser dig alle de trin, du skal følge.

Flerkornsbrød med mælk

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Hjemmebagt brød, som vi kan have klar på cirka tre timer.

Flerkornsbrød med mælk
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: masserne
  • Kalorier: 1300
  • Portioner: 1
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 330 g mælk
  • 1 teskefuld honning
  • 14 g frisk bagegær
  • 300 g multikornmel
  • 300 g almindeligt mel
  • 30 g ekstra jomfru olivenolie (20 til dejen og resten til maling af overfladen)
  • 6 g salt

Preparación

  1. Vi putter mælk, honning og gær i glasset. Vi programmerer 2 minutter, 37º, hastighed 2.

  2. Vi tilføjer mel, olie og salt. Vi programmerer 8 minutter, spikehastighed.

  3. Der skal være en messe som den, der ses i videoen. Vi tager det ud af glasset og lægger det i en stor skål. Lad stå i cirka 30 minutter.

  4. Efter den tid kommer vi lidt mel på bordpladen og dejen derpå. Ælt det lidt og form en rulle med dejen. 

  5. Vi laver to snit for at opnå tre strimler (som det ses i videoen) og danner en fletning.

  6. Vi lægger bagepapir i vores form og placerer fletningen indeni.

  7. Lad den hvile i cirka to timer (tiden er cirka, det afhænger af husets temperatur) eller indtil dejen er fordoblet i volumen.

  8. Vi malede overfladen med den olie, vi havde tilovers.

  9. Bages ved 180º (forvarmet ovn) i 35 eller 40 minutter, indtil vi kan se, at brødet er gennemstegt.

Mere information - Simpelt skivet brød


Find andre opskrifter på: Generelt

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.