logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Simpelt skivet brød

picnic130 minutter10 mennesker200 kalorier
1/52/53/54/55/5 (26 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Har du allerede lavet skivet brød derhjemme? Ud over de ingredienser, som du vil se nedenfor, har vi brug for en rektangulær form på ca. disse målinger: 29x10x7 centimeter. Min, den du ser i videoen, købte jeg for mange år siden på Ikea. Men nogen rektangulær form der har en liter kapacitet.

Til dagens brød skal vi bruge bagerpresset gær. Du kan lege med mængden af ​​gær ved også at ændre stigningstiden. Hvis du har travlt med at få det færdigt, skal du lægge 25 g gær og følge de tidspunkter, der er angivet i opskriften. At du ikke har travlt? Jeg råder dig til at reducere mængden af gær til halvdelen.

I videoen vil du se alle trin. Jeg håber, det hjælper dig, og at du kan lide resultatet.

Simpelt skivet brød i Thermomix

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Et hjemmelavet skivet brød ideelt til skåle og sandwich.

Simpelt skivet brød i Thermomix
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: picnic
  • Kalorier: 200
  • Portioner: 10
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 500 g mel
  • 25 g frisk bagegær eller mindre, hvis vi øger rejsetiden
  • 120 g hel naturlig yoghurt
  • 30 g ekstra jomfru olivenolie og lidt mere til skålen
  • 60 g hel- eller halvskummetmælk
  • 80 g vand
  • 2 tsk sukker
  • 1 knivspids salt

Preparación

  1. Vi satte mel, gær, yoghurt, ekstra jomfru olivenolie, mælk, vand, sukker og salt i glasset. Vi programmerer 4 minutter, spikehastighed.

  2. Vi lægger lidt olie i en skål.

  3. Med vores hænder komprimerer vi dejen til en kugle og lægger den i skålen.

  4. Vi dækker med en klud og lader den hvile, indtil dens volumen øges. Afhængig af den gær, vi har lagt, og temperaturen i vores hus, har vi brug for mere eller mindre tid til at stige. Hvis vi lægger 25 gram gær med en time, er det nok. Hvis vi lægger mindre mængde, bliver vi nødt til at vente længere.

  5. Når dejen er hævet, tager vi den ud af skålen og ælter den igen med vores hænder.

  6. Vi strækker den for at give den en langstrakt form, den formen har.

  7. Vi forbereder vores skimmel. Vi børster det med lidt olie. Vi lægger bagepapiret som det ses i videoen.

  8. Vi lægger vores brød i formen og dækker hele bunden godt.

  9. Vi dækker med kluden og lader den hvile i yderligere en halv time, hvis vi har lagt mindre gær.

  10. Bages ved 200 ° (forvarmet ovn) i cirka 30 minutter.

  11. Vi fjerner fra ovnen og udformes. Vi lader vores brød køle af på et stativ.

Mere information - Tørrede tomatboller


Find andre opskrifter på: Dej og brød

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Ximo Cano sagde han
    siden 4 år

    Jeg har gjort det i dag og sagde, at opskriften er 10, smagen og konsistensen er brutal !!
    Vil du gerne vide, hvor lang er den form, du har brugt?
    Hilsen fra Alicante.
    Og endnu en gang tak for opskrifterne?

    Svar til Ximo Cano