Inddampet mælk lactonese

Når vi er på ferie, har vi ikke altid de samme ingredienser, som vi har derhjemme, så det er godt at have ressourcer. Med vores Thermomix kan vi fremstille en fordampet mælkelactonese til enhver sommerret.

En anden god ting ved denne opskrift er, at det kan være nyttigt at tømme spisekammeret eller køleskabet uden at skulle smide noget væk. Hvis du har en mursten fordampet mælk åben, giv det ud lige nu.

Dette, ligesom traditionel lactonese, bærer ikke æg som vi undgår unødvendige risici med. Sauce har en noget mere flydende struktur end mayonnaise, men med tilstrækkelig krop til at fylde den op salater, Udfyld fyldte æg eller ledsage dampet fisk.

Hvis du vil give et strejf af farve og at det ikke forbliver så hvidt, kan du tilføje en knivspids gurkemeje i begyndelsen af ​​opskriften. Dens intense farve giver den fordampede mælk lactonese et udseende som traditionel mayonnaise.

Inddampet mælk lactonese

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Nyd smagen af ​​dine sommeropskrifter med denne fordampede mælkelaktonese.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: saucer
• Kalorier: 130
• Portioner: 170 g

• Madlavningstid: 5M
• Samlet tid: 5M

Ingredientes

• 75 g fordampet mælk ved stuetemperatur
• 75 g olivenolie
• 75 g solsikkeolie
• Et par dråber eddike
• Sal

Preparación

1. På låget på Thermomix placerer vi en beholder. Vi trykker på balance-knappen og vejer olivenolie og solsikkeolie sammen. Vi reserverede.

2. Vi satte den fordampede mælk og en knivspids salt i glasset. Vi programmerer 15 sekunder, hastighed 2.

3. Med bægerglasset tændt programmerer vi hastighed 4 1/2 uden tid og hæld olien lidt efter lidt på låget. Med maskinens vibrationer falder olien i en tråd inde i glasset og emulgerer saucen. Vi tilføjer også et par dråber eddike, og vi stopper maskinen, når lactonese er tyk.

Mere information - Lactonesa (mayonnaise uden æg) / Russisk salat / 9 opskrifter til deviled æg/

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model