I dag bringer jeg dig en kategoristarter! Nogle fyldte gourmetæg med shiitake-svampe og trøffelolie. Utrolig! Selvfølgelig er du nødt til at kunne lide smagen og konsistensen af shiitake-svampe. Det er en delikat smag med en meget karakteristisk saftig struktur. Jeg har fundet dem lækre og er perfekte til at forberede på forhånd og servere til en hakke eller som indgående af en mere speciel frokost eller middag.

Æg fyldt med shiitake-svampe og trøffelolie

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Fin og delikat gourmetfyldt æg med shiitake-svampe og trøffelolie. En perfekt starter til din mest specielle middag.

Irene Arcas

Køkken: Moderne
Opskriftstype: indgående
Kalorier: 225
Portioner: 4-6

Forberedelsestid: 10M
Madlavningstid: 10M
Samlet tid: 20M

Ingredientes

? 3ajos
40 g olie
200 g shiitake svampe
75 g Philadelphia-ost
1 tsk trøffelolie
1 spsk hakket purløg (plus lidt mere til pynt)
Saft af 1/4 citron
6 kogte æg skåret i længderetningen og med blommen fjernet (Jeg efterlader dig her opskriften)

Preparación

Vi lægger hvidløg og olie i glasset og knuser 5 sekunder, hastighed 6. Vi sænker resterne af låget og væggene og gentager operationen.
Tilsæt hele shiitake-svampe og hugg 4 sekunder ved hastighed 3 1/2. Og nu laver vi mad 10 minutter, 120º, skehastighed, venstresving.
Tilsæt salt, peber, æggeblommer af kogte æg, Philadelphia-ost, trøffelolie, purløg og citronsaft. Vi blander 30 sekunder, hastighed 3.
Fyld æggene med dette præparat og server med det samme.

noter

Denne skål er perfekt til at drikke varm eller varm. Du kan lade den være klar på forhånd og samle dem i sidste øjeblik med ingredienserne let opvarmet i mikrobølgeovnen.

ThermoRecetas

Æg fyldt med shiitake-svampe og trøffelolie