Indlæser ...
Disse auberginer fyldt med nordlyssauce er ideelle til inkludere flere grøntsager til din kost på en enkel og lækker måde.
Før jeg plejede at forberede dem parmesan som vi elsker, men i disse uger har jeg taget til at fylde dem med grøntsager, uden noget kød for at gøre dem mere fordøjelige.
Det er de også meget praktisk. De kan tilberedes på forhånd, og ved serveringen får de et varmechok og klar til at tage på bordet.
Ved denne lejlighed har jeg primært brugt zucchini og grønne bønner og vi har givet dem farve med aurora sauce hvilket også beriger opskriften og gør den til et ideelt andet kursus.
Fyldte auberginer med aurora sauce
En ideel anden ret baseret på grøntsager toppet med cremet fra aurorasaucen.
3 super nemme måder at tilberede auberginer på.
For at forberede auberginen kan du bruge den metode du bedst kan lide eller den der passer bedst til dig og din tid.
- Mikrobølgeovn: tildækket i cirka 10-20 minutter ved maksimal effekt (afhængig af størrelsen på auberginerne).
- Varia: hudsiden opad, 20 minutter, varoma temperatur, drej til venstre, ske hastighed.
- Ovn: forvarmet ved 180º i 40 minutter.
Jeg kan personligt rigtig godt lide at lave dem i varoma. Jeg plejer at drage fordel af enhver anden tilberedning, det være sig en sauce, som i dagens opskrift, eller en creme, linser osv. Det tager kun 20 minutter for frugtkødet at blive blødt.
Så skal du bare tømme dem og klar til at fylde. Glem ikke at tilføje frugtkødet til dit fyld brug grøntsager 100%.
Og selvfølgelig den berøring, der ikke bør mangle, er en god gratin for at give den farve og en lækker sprød tekstur.
Mere information - Auberginer parmigiana / Grundlæggende opskrift: Aurora sauce
Tilpas denne opskrift til din Thermomix®-model