Kan du huske ganoush o aubergine pate Hvad forberedte Ana os sidste år? Nå i dag bringer jeg dig en lignende opskrift, men fra græsk køkken. Hedder melitsánes salata o auberginesalat.

Resultatet er en creme fuld af smag takket være parmesanost, og meget behagelig, ideel til at smøre med pitabrød eller med toast.

Græsk auberginesalat

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækker auberginsalat med en ideel struktur at tage med pitabrød eller toast.

Irene Arcas

Køkken: griega
Opskriftstype: indgående
Kalorier: 150
Portioner: 4-6

Forberedelsestid: 45M
Madlavningstid: 5M
Samlet tid: 50M

Ingredientes

2 mellemstore auberginer
2 skiver skivet brød uden skorpe
2 spiseskefulde fløde
2 fed hvidløg
sal
saften af 1 citron
peber
2 spiseskefulde mandler
2 spsk revet parmesanost
70 g ekstra jomfru olivenolie
paprika til dekoration

Preparación

Vi steger auberginerne med aluminiumsfolie i ovnen, halveret ved 180 ° i ca. 45 minutter.
Vi lægger mandlerne i glasset og programmerer 5 sekunder, hastighed 5. Vi sænker resterne af låget og væggene og gentager operationen. Vi trækker os tilbage.
Uden vask af glasset tilsættes hvidløg og salt og programmeres 5 sekunder, hastighed 7. Vi sænker resterne af låget og væggene og gentager operationen.
Tilsæt brød og fløde og program 5 sekunder, hastighed 1.
Skræl auberginerne og føj dem til glasset. Tilsæt nu citronsaft, peber, mandler, ost og olie. Vi programmerer 30 sekunder, hastighed 4.
Vi serverer på en bakke med en streng olivenolie og paprika.

noter

Vi kan drage fordel af det faktum, at vi tænder ovnen for at lægge en svampekage på samme tid.

ThermoRecetas

Græsk auberginesalat