logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Græskar risotto med parmesan flager og balsamico eddike

rices30 minutter4 mennesker460 kalorier
1/52/53/54/55/5 (26 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Du vil kunne lide dagens risotto både for sin enkelhed og smag. Det er blødt og har en delikat smag, der står i kontrast til Parmesan og balsamico som vi vil tilføje i slutningen.

For at lave en god risotto er det vigtigt, at vi bruger den rigtige ris. Måske Arborio, Carnaroli, Baldo, Vialone Nano ... Når risen er kogt, vil vi lade den hvile et minut i glasset og derefter smøre den forsigtigt med lidt smør. Du kan følge alle trin i den video, vi har udarbejdet.

Tøv ikke med at gøre det for de små. De vil elske det.

Græskar risotto med parmesan flager og balsamico eddike

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Om et par minutter har vi klar en honningklat risotto lavet med græskar, som vi vil tilføje nogle parmesanskiver og et stænk balsamico. Store!

Græskar risotto med parmesan flager og balsamico eddike
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Italiensk
  • Opskriftstype: ris
  • Kalorier: 460
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 30 g løg i stykker
  • 25 g ekstra jomfru olivenolie
  • 300 g græskar skåret i cirka 1 centimeter terninger
  • 700 g vegetabilsk bouillon eller kød bouillon
  • 320 g ris til risotto (Carnaroli eller Arborio)
  • 1 tsk salt
  • 20 g smør i stykker
  • 20 g balsamico
  • 50 g parmesan flager

Preparación

  1. Vi sætter løg i glasset. Vi programmerer 3 sekunder, hastighed 6. Vi sænker det, der er tilbage på væggene i glasset, med spatlen.

  2. Vi tilføjer olie og program 3 minutter, 120º, hastighed 1.

  3. Vi tilføjer græskar, bouillon, ris og salt. Vi blander med spatlen. Vi sætter låget på glasset og placerer kurven ovenpå i stedet for bægeret. Vi programmerer 14 minutter, 100º, venstresving, hastighed 1.

  4. Vi lader risen hvile inde i glasset i et minut. Efter denne tid tilføjer vi smør og smør ris med spatlen.

  5. Vi serverer straks ved at lægge et par skiver parmesan og lidt balsamico på hver plade.

Mere information - Smør med purløg aromatiseret


Find andre opskrifter på: Ris og pasta, Internationalt køkken

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.