logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Vegetabilske bolde

verduras40 minutter6 mennesker500 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Vi giver dig en ny idé til din snacks eller middage afslappet i sommer. De er nogle grøntsagskugler, som vi vil tilberede i Thermomix med aubergine, gulerod og rød peber. Tror du, at den røde peber er meget stærk? Du skal bare erstatte den med kogt kartoffel.

Vi kan servere dem med forskellige saucer som denne fra Frisk tomat  eller denne anden yoghurt og mynte 

Når kuglerne er dannet, kan vi stege eller bage dem.

Vegetabilske bolde

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En original aperitif at dele med familie og venner.

Vegetabilske bolde
  • Ascen Jimenez
  • Køkken: Moderne
  • Opskriftstype: grøntsager
  • Kalorier: 500
  • Portioner: 6
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 30 g ekstra jomfru olivenolie
  • 1 fedd hvidløg
  • 250 g aubergine i terninger på ca. 1 cm
  • 135 g gulerod i tern
  • 120 g rød peber i terninger
  • 1 tsk salt
  • 80 g brødkrummer (eller lidt mere, hvis vi finder det nødvendigt
  • 1 huevo
  • Olie til stegning, hvis vi beslutter at stege dem

Preparación

  1. Vi sætter olien og en fed hvidløg i glasset. Vi programmerer 3 minutter, 120º, hastighed 1.

  2. Vi fjerner hvidløg. Tilsæt aubergine, gulerod, peber og salt. Vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighed 1.

  3. Dernæst slibe vi ved programmering 10 sekunder, hastighed 6. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

  4. Vi tilføjer brødkrummerne og ægget. Vi blander ved at programmere 30 sekunder, hastighed 5.

  5. Hvis vi mener, at dejen ikke er særlig ensartet, kan vi tilføje lidt flere brødkrummer.

  6. Vi lægger dejen på en bakke og reserverer den i køleskabet.

  7. Når dejen er kold, fugter vi vores hænder, og vi tager små portioner dej og danner kuglerne.

  8. Vi fører dem gennem brødkrummer.

  9. Når først kuglerne er dannet, har vi to muligheder: steg dem i masser af solsikkeolie eller bag dem 180 °, indtil de begynder at blive brune.

noter

Hvis vi vil have kuglerne til at have en mildere smag, kan vi ikke lægge rød peber og erstatte den senere med kogt kartoffel. Vi lagde kartoffel, der allerede var kogt, lige før vi mosede grøntsagerne.

Mere information - Naturlig tomatdypning, Yoghurt og pebermynte sauce


Find andre opskrifter på: Forretter, Vegetar

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   vegetabilsk cutter-exp maskiner sagde han
    siden 4 år

    Fremragende opskrift, meget velsmagende og nærende, det hjælper meget for mine børn at spise deres grøntsager.

    Svar på grøntsagsskæremaskiner
    1.    Ascen Jimenez sagde han
      siden 4 år

      Tak! Et kram

      Besvar Ascen Jiménez