(22 stemmer)
Indlæser ...
Med denne opskrift til at lave kikærter med Thermomix udvider vi vores særlig samling af grundlæggende opskrifter der får dig til at forelske dig i køkkenet mere hver dag.
Det er rigtigt, at vi bruger flere og flere kikærter, der allerede er kogte, eller vi laver dem i en trykkoger, men jeg har opdaget, at jeg i stigende grad kan lide at lave dem med Thermomix af flere grunde.
Den første. til smag. Der er ingen sammenligning mellem nogle kikærter tilberedt derhjemme med dem, der kommer med båd.
Det andet er, at derudover fra kikærterne har vi en rig vegetabilsk bouillon hvilket vil være fantastisk til at lave lækre risretter, supper og andre opskrifter.
Den tredje er, at jeg drager fordel varoma at gøre andre opskrifter samtidig kikærter koges i glasset.
Og den sidste er, fordi det ikke giver arbejde. Jeg ved, at det er lang madlavning, men det er det enkel og ukompliceret som kan forberedes, mens andre opgaver udføres.
Grundlæggende opskrift: kog kikærter i Thermomix
En grundlæggende opskrift med al smag af hjemmelavede ting.
Vil du vide mere om denne grundlæggende opskrift til madlavning af kikærter med Thermomix?
Denne opskrift har ikke en hemmelighed…har mange!! men alle sammen meget enkle.
Det bedste for en god suge er at sætte dem natten før i varmt saltet vand. Den næste morgen vil de være hævede og klar til at lave mad. Husk, at blødgøringen skal være i varmt vand og salt.
Lige så vigtigt er gennemblødning som en korrekt madlavning. Sæt til madlavning kikærter altid i varmt vand. Så det er bedst at opvarme vandet, mens du rengør grøntsagerne. Når vandet er varmt, kan du tilføje kikærterne sammen med grøntsagerne.
Og glem ikke at bruge kombu tang, ændrer ikke kikærternes smag og hjælper med at gøre dem ømme.
Hvis han kurven er meget fuld Med kikærterne kan du tilføje grøntsagerne direkte i glasset og kun lade kurven være med kikærterne. I så fald skal du i stedet for at indstille hastighed 2 bruge venstre drejning og skovlhastighed.
Du kan servere kikærterne med bouillon og grøntsager eller dræne dem for at smøre dem, tilberede en rig salat eller til at lave en cremet puré.
El madlavningstid Det afhænger meget af typen af kikærter, og hvor længe de har været tørre. Hvis du i slutningen bemærker, at de ikke er ømme endnu, og at de mangler lidt tid, kan du tilføje mere kogende vand og omprogrammere 20 eller 30 minutter ved samme temperatur og hastighed.
Bælgfrugter de skal være godt kogte så de ikke er tunge, når de fordøjes, så sørg for, at de er bløde, og tøv ikke med at lave mad i lang tid, så de er perfekte.
Mere information - Dobbelt struktureret kokosflan
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model