Æg gryderetter i sauce

Preparación

1. Vi sætter løg og skrællet hvidløg i glasset. Vi bider under 3 sekunder, hastighed 3. Der sker ikke noget, hvis stykkerne er store, for i sidste ende skal vi knuse saucen. Vi sænkede dem ned til knivene.

2. Tilsæt olien og steg til 6 minutter, 100º, hastighed 1. Mens vi kan benytte lejligheden til at skrælle og dræne tomaterne godt.

3. Vi tilføjer dem til glasset og tilsætter sukker, salt og peber. Vi programmerer 25 minutter, varomatemperatur, hastighed 2. Sæt varoma ovenpå med ærterne og sørg for, at den er godt lukket.

4. Fjern varomaen forsigtigt efter 10 minutter og læg koppen på siden, så saucen gradvist tykner.

5. I slutningen af ​​tiden kontrollerer vi, at tomatstykkerne er blevet til en puré. Hvis ikke, kan vi forlænge madlavningen i yderligere 5 minutter ved samme temperatur og hastighed, indtil de er godt færdige.

6. Når de er klar, male vi saucen til 30 sekunder, hastighed 8. Hvis du kan lide saucen at være finere, kan du sætte den i maksimal hastighed. Vi retter salt.

7. I nogle gryderetter eller dybe tallerkener placerer vi flere spiseskefulde tomatsauce, vi skiller æggene skrællet og skæres i 4 stykker og en spiseskefuld ærter. Vi afslutter med at drysse oregano eller persille.