Hasselnød ølkager

Preparación

1. Vi starter med at forvarme ovnen til 180º. Med varme op og ned.

2. Vi knuser hasselnødder under 10 sekunder, hastighed 7. De laver lidt støj i starten, men bliver hurtigt til støv.

3. Tilsæt melet og bland til 15 sekunder, hastighed 5.

4. Tilsæt øl, olie, salt og peber efter smag. Vi blander i løbet af 5 sekunder, hastighed 3. Dernæst ælter vi programmering 1 minut, glas lukket, spidshastighed.

5. Vi fjerner massen fra glasset og deler den i 2.

6. Vi tager en af ​​halvdelene og strækker den med en kagerulle mellem to ark bagepapir. Det skal være så tyndt som muligt, så resultatet bliver mere knasende.

7. Vi fjerner det øverste papir og lægger bundpapiret og dejen på en ovnbakke. Vi bager i 5 minutter.

8. Efter tiden fjerner vi bakken og skærer dejen i den ønskede form. Vi kan bruge en formet fræser, eller hvis vi ønsker enkle cookies, kan vi bruge en pizzaskærer.

9. Vi sætter dem tilbage i ovnen i 11 minutter, indtil de har en dejlig ristet farve. Fjern og lad afkøle på stativet.

10. Mens vi bager det første parti cookies, kan vi benytte lejligheden til at strække den anden halvdel, som vi havde reserveret. Vi bager det efter de foregående trin.