logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Hjemmelavet kylling bouillon koncentrat

Carnes60 minutter8 mennesker
1/52/53/54/55/5 (32 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

I dag lærer vi dig at forberede en hjemmelavet kylling bouillon koncentrat at vi kan holde perfekt i køleskabet i flere måneder. I videoen, som du finder i slutningen af ​​opskriften, kan du se tekstur og udseende, som den engang har lavet, samt ingredienserne. Og selvfølgelig, hvor enkelt det er at forberede det ved hjælp af vores køkkenrobot.

Det hjælper dig med at gøre frugthave, for at forberede paella, risotter, cremer eller gryderetter. Du bliver kun nødt til at fortynde en teskefuld af denne blanding i en liter vand, og du vil have den klar.

En teskefuld Det er hvad jeg lægger, men du kan lægge mere eller mindre afhængigt af din smag eller karakteristika for hver skål.

Hjemmelavet kylling bouillon koncentrat

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Med dette koncentrat kan vi have en kylling bouillon klar på få minutter. Det opbevares i køleskabet i flere måneder.

  • Ascen Jimenez
  • Køkken: traditionelle
  • Opskriftstype: kød
  • Portioner: 8
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 300 g kyllingekød (bedre lår, men den vægt er allerede uden knogler, hud eller sener)
  • 65 g purre
  • 45 g løg
  • 90 g selleri
  • 4 kviste forskellige aromatiske urter, bare bladene (persille, timian, oregano og rosmarin)
  • 150 g groft havsalt
  • 100 g hvidvin
  • 1 tørret laurbærblad

Preparación

  1. Det bedste ved denne opskrift er at bruge kyllingelår. Vi bliver nødt til at skrælle og udben dem, og også fjerne senerne. For at opnå 300 g rent kød har vi brug for ca. 800 g lår (og også tålmodighed)

    Vi lægger kyllingekødet i glasset og programmerer det 5 sekunder, hastighed 7. Vi tager ud og reserverer.

  2. Vi lægger nu alle grøntsager og aromatiske urter (kun bladene). Vi programmerer 10 sekunder, hastighed 5.

  3. Tilsæt saltet, hakket kylling, vinen og laurbærbladet. Vi placerer kurv på låget i stedet for bægeret. Vi programmerer 25 minutter, varomatemperatur, hastighed 2.

  4. Vi fjerner kurven, lægger bægerglasset og blander ved programmering 1 minut, hastighed 7.

  5. Vi lægger blandingen i en glaskrukke og lukker den. Lad det koldt ned.

noter

Når det er koldt, skal vi lægge det i køleskabet. På denne måde holder det i flere måneder. For at bruge det er vi nødt til at vide, at for 1 liter vand har vi brug for en teskefuld dessert. Selvom du kan ændre denne dosis afhængigt af din smag og den brug, du skal give bouillon ved hver lejlighed.

Mere information - Risotto alla Piemonte

Kilde - Vorwerk


Find andre opskrifter på: Carnes, Supper og cremer

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Jose Raul sagde han
    siden 4 år

    Jeg er interesseret i at vide om at lægge det i køleskabet. Mit sprog er spansk, men for mig er et køleskab ikke et køleskab. Så mit spørgsmål er: Du mener at fryse det til at vare i flere måneder eller bare at lægge det i køleskabet.

    Svar til José Raúl