logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Piemontesisk risotto

rices40 minutter4 mennesker
1/52/53/54/55/5 (2 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ascen Jimenez

Piemontesisk risotto

Risotto alla piemontese opskrift, Italiensk skål med intens smag, som du lærer at forberede med Thermomix på en enkel og hurtig måde.

Hvis du kan lide pate du vil helt sikkert nyde det. Og hvis leverne ikke er dine ting, kan du erstatte dem med lidt mere hakket kød, du får en jævnere risotto.

Denne type retter skal spises frisklavet så tænk over, hvad tid du vil spise, og fyrre minutter før ... at lave mad!

Piemontesisk risotto

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Du vil kunne lide denne risotto alla piemontese, hvis du kan lide patéen. Det har en intens smag, som du kan blødgøre efter din smag ved at reducere leveren

Piemontesisk risotto
  • Ascen Jimenez
  • Opskriftstype: ris
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 350 g ris
  • 1 løg
  • 1 bit selleri
  • Gulerod 1
  • 50 g bacon
  • 30 g ekstra jomfru olivenolie
  • 150 g hakket oksekød
  • 4 kyllingelever
  • 100 g rødvin
  • 600 g kød eller vegetabilsk bouillon
  • 3 spiseskefulde tomatpuré
  • 2 smør nødder
  • 2 spsk revet parmesanost

Preparación

  1. Vi lægger olien og baconet i glasset. Vi programmerer 2 minutter, 100º, hastighed 1. Vi tilføjer selleri, løg og gulerod. Vi makulerer et par sekunder ved hastighed 5. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på væggene i glasset og programmet 3 minutter, 100º, hastighed 2.

  2. Vi sætter sommerfuglen på bladene (hvis nødvendigt fjerner vi saucen, så den passer godt), vi forbinder kødet og leverne godt rene for nerver, i stykker. Sauté-programmering 2 minutter, Varoma temperatur, venstresving, skehastighed.

  3. Vi tilføjer vinen og programmet 3 minutter, Varoma temperatur, skehastighed i dette tilfælde uden at lægge bægerglasset.

  4. Vi tilføjer tomat og 100 g bouillon. Vi programmerer 10 minutter, 100º, skehastighed, venstresving.

  5. I slutningen af ​​tiden tilsættes risen og resten af ​​bouillon (500 g). Vi programmerer 15 minutter, 100º, skehastighed, venstresving.

  6. Hæld i serveringsskålen, tilsæt smør og parmesanost.

  7. Og klar til at spise. Vi tjener straks.

Ækvivalenser med TM21

Thermomix ækvivalenser

Mere information - Pate af kyllingelever

Kilde - Riso Divino


Find andre opskrifter på: Ris og pasta, Mindre end 1 time

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.