Honning og citron svampekage

Preparación

1. Vi smører og mel en kronform omkring 26 centimeter i udvendig diameter.

2. Vi forvarmes ovnen til 180º.

3. Vi starter opskriften med at rive citronskal. Vi lægger det i glasset (kun den gule del, ikke den hvide del) og riv under et par sekunder ved hastighed 10. Vi tager ud og reserverer.

4. Vi monterer sommerfuglen på bladene. Vi lægger æg, honning og sukker i glasset. Vi kører i løbet af 3 minutter ved hastighed 3 1/2.

5. Vi tilføjer olien, citronsaften og den revne hud (den, vi havde reserveret). Vi programmerer 6 sekunder, hastighed 3.

6. Vi inkorporerer de to mel og bicarbonatet. Vi programmerer 4 sekunder, hastighed 6 og vi kontrollerer, at alle ingredienser er godt integreret. Hvis vi finder det nødvendigt, sænker vi det, der er blevet klæbet til væggene, med spatlen, og vi blander alt igen et par sekunder ved hastighed 5.

7. Uden at lade dejen hvile, lægger vi den i den form, som vi allerede har klargjort i starten. Bages ved 180 ° i 40 eller 45 minutter, indtil den er godt bagt.

8. Når den er kommet ud af ovnen, skal du lade den afkøle en smule. Drys overfladen med melis, når det er koldt.

9. Vi kan servere den med lidt skat.