Indlæser ...
masse pocherede æg, svarende til æg pocheret, det er en meget interessant måde at forberede æg på. Først og fremmest har vi siden æstetisk, som er mere originale og overraskende, og for det andet har vi siden nærende da de har et lavere kalorieindtag, end hvis vi for eksempel fik dem stegt.
De pocherede eller pocherede æg koges indpakket i plastfolie og nedsænkes i vand i kurven eller dampes i Varoma-beholderen. Her har du trin for trin, så du kan gøre dem hjemme på en meget enkel måde.
Her er nogle opskriftideer, som du kan omsætte i praksis:
- Ris med ratatouille og kogt æg
- Kogt æg med foie på hjemmelavede kartoffelmos
- Ærtekrem med mynte med pocheret æg
- Ærter med pocheret æg
Sådan laver du pocherede æg (trin for trin)
Fotografisk trin for trin til fremstilling af pocheret æg i thermomix. Let, hurtig, attraktiv og perfekt til fedtfattige diæter.
- Irene Arcas
- Opskriftstype: morgenmad
- Kalorier: 60
- Portioner: 2
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 2 æg
- en knivspids olie
- 1 liter vand
- folie
Preparación
Først og fremmest lægger vi vandet i glasset og programmerer det 8 minutter, varomatemperatur, skehastighed. Mens vandet varmer op, skal vi forberede vores æg.
Skær en firkant af folie og tilsæt et stænk olie.
Vi spreder oliebrønden med en børste, med fingrene eller med en ske.
Vi placerer filmkvadratet inde i kurven, og ved hjælp af fingrene holder vi det fast på væggene.
Meget omhyggeligt introducerer vi ægget indeni og tilsætter en knivspids salt.
Vi pakker ægget med plastfolien, drejer og binder. Vi må prøve ikke at lade ægget være for løst inde i papiret, så vi får en rund og smuk form.
VAROMA CONTAINER OPTION: Vi lægger vores kogt æg inde i Varoma-beholderen.
Når vi har dem alle, behøver vi kun koge det. Vi placerer Varoma-beholderen med låget i glasset og programmet 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 2.
Ved slutningen af tiden skal du forsigtigt fjerne pakkerne og lade dem køle af i et par minutter. Med en saks skærer vi plasten lige der, hvor vi har knyttet den, og vores æg glider let takket være den olie, vi satte i den i starten.
KURVMULIGHED: en anden mulighed er at koge dem inde i kurven. Dette er en god idé, hvis vi skal lave et nummer, der ikke overstiger 4. Hvis der er flere end 4, anbefaler jeg Varoma. I dette tilfælde ville vi gøre det samme. Vi opvarmede 1,5 liter vand i 8 minutter, Varoma temperatur, skehastighed (med kurven inde i glasset). Derefter introducerede vi meget omhyggeligt vores ægpakker og kogte i 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 2.
TM21 ækvivalenser
Kunne æggene fremstilles i varomaet samtidig med, at der fremstilles en bouillon, en puré eller en hvilken som helst anden opskrift i glasset?
Selvfølgelig, Patri! Det er dejligt at altid huske dette for at udnytte den tid, du tilbereder med din thermomix. Tak fordi du skrev til os!