Kødboller med tomat

I aftes improviserede vi nogle kødboller med tomat, som var lækre. Min niece Natalia ville have dem til at være sprøde, så jeg brugte tricket med at belægge dem med majsflager. Resultatet, spektakulært. Sprød på ydersiden og saftig på indersiden. Sauce, en sauce af stegt tomat af båden, og det er det. Men hvis du vil have noget mere naturligt, kan du lave vores hjemmelavet stegt tomat eller ledsag dem med nogle pommes frites og vores grill sauce

masse niños de tog det også med glæde. Derudover gjorde vi dem sammen, at madlavning som familie er noget langsommere, meget mere snavset, men meget sjovere og hjælper børn med at blive fortrolige med mad og spise den mere behageligt, ud over at lære selv matematik på et givet tidspunkt (for spørgsmålet om proportioner og størrelser). Og som Natalia siger, forbliver familien, der laver mad sammen. Et kys, sobri!

Kødboller med tomat

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Meget enkle kødboller, der er lækre: sprøde på ydersiden (takket være dens ejendommelige dej) og saftige på indersiden.

• Ana Valdes

• Opskriftstype: kød
• Kalorier: 450
• Portioner: 4

• Forberedelsestid: 10M
• Madlavningstid: 9M
• Samlet tid: 19M

Ingredientes

• 250 g svinekød (du kan bruge allerede hakket svinekød eller købe mørbrad og vi hakker det)
• 50 g løg
• olivenolie
• 1 huevo
• 4 spiseskefulde brødkrummer
• 2 spsk mælk
• 1 tsk salt
• 50 g majsflager (usødede majsflager)

Preparación

1. Vi maler kornene under 8 sekunder ved hastighed 5. Vi tager ud og reserverer.

2. Vi satte 25 ml olivenolie og løg i store stykker i glasset. Vi knuser under 5 sekunder ved hastighed 5.

3. Så sauterer vi det til 8 minutter, 100º, hastighed 1.

4. Tilsæt kødet (skåret i stykker uden nerver eller fedt), ægget, mælken, brødkrummerne og saltet. Vi knuser under 30 sekunder ved hastighed 4.

5. Dejen skal være kompakt for at kunne danne kødboller. Hvis ikke, tilføj flere brødkrummer.

6. Hvis du allerede har hakket kød, i stedet for 30 sekunder ved hastighed 4, vi blander alle ingredienserne 10 sekunder ved hastighed 3.

7. Dann kugler med dejen, smør dem i majsflager og steg dem i masser af varm olie, indtil de er gyldenbrune.

8. Vi serverer ledsaget af den stegte tomat.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Stegt tomat, Grill sauce