(9 stemmer)
Indlæser ...
Disse kødboller med gulerod og ærtesauce er dampet og så saftig, at du ikke vil tro på det. EN let opskrift, lavet med enkle ingredienser til din ugentlige menu.
En Thermorecetas vi er frikadelfans og det er ikke overraskende, fordi de er en simpelt alternativ og at du kan kombinere med utallige ingredienser.
Også selvom de har grøntsager, de kan lide både unge og gamle. Så de er ideelle til de små i huset at vænne sig til at have en varieret diæt.
Kødboller med gulerod og ærtesauce
En simpel opskrift, der transporterer os til vores bedstemødres traditionelle smag.
Vil du vide mere om kødboller med gulerod og ærtesauce?
Sandheden er, at denne opskrift ikke kunne være enklere og samtidig mere attraktiv. Det bærer basale ingredienser, der transporterer os til måltiderne til vores bedstemødre.
En af de gode ting ved denne opskrift er, at kødboller dampes inde i selve glasset. Og de er store, saftige og med meget mindre fedt end de stegte.
En anden god ting er, ligesom ikke stege, dets forberedelse er meget forenklet. Og bedst af alt bliver køkkenet næppe plettet.
Ud over disse fordele har det andre, som at de er lette at kombinere, og du kan tjene med utallige ting. En af mine foretrukne ledsagere er kartoffelmosSå cremet og lækker, at det passer vidunderligt til disse kødboller.
En af de ting, du skal vide, når du fremstiller kødboller, er at det er ikke nødvendigt, at de medbringer mælk. Du kan erstatte de 30 gram med bouillon eller vand ... ja, du læste det korrekt ... med vand. Med denne lille gestus får vi nogle laktosefri kødboller
Du kan gøre dem glutenfri, så længe du bruger brød og mel egnet til cøliaki og glutenintolerant.
Personligt kan jeg godt lide at give frikadellerne et "gammeldags" præg ved at springe trin 10 over. For at gøre dette, når jeg tager dem ud af kurven, lægger jeg dem i en stor gryde og drysser dem med saucen. Jeg lod dem koge et par minutter, så de smag blandes, og saucen tykner let.
Du drage fordel af weekenden at forberede disse kødboller og opbevare dem i køleskabet for at spise på en hverdag. De holder perfekt op til 4 dage, så længe de er i en lufttæt beholder, godt nedkølet, og at kølekæden ikke er brudt.
En anden mulighed er frys dem. Jeg kan godt lide at lave det i rationsbeholdere, så jeg kommer ud efter behov. De kan opbevares i fryseren i op til 3 måneder.
Mere information - 9 kødbolleropskrifter med spektakulære saucer / Grundlæggende opskrift: Beriget kartoffelmos
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model