Spansk omelet med peberfrugter

Preparación

1. Vi sætter løg og peberfrugter i glasset og programmerer 4 sekunder, hastighed 4. Vi tilføjer olie og program 7 minutter, varomatemperatur, skehastighed.

2. Vi placerer sommerfuglen på bladene og tilsætter kartoflerne og lidt salt. Vi programmerer 13 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighed 1.

3. Vi fjerner sommerfuglen og dumper kartoflerne i kurven, der er placeret på en skål, for at dræne den overskydende olie. Uden at vaske glasset tilføjer vi æggene og saltet og programmet 10 sekunder, hastighed 3

4. Vi fjerner æggene og blander dem med kartoflerne i en skål.

5. For at stoppe det på den traditionelle måde:

   Vi hælder præparatet i en forvarmet gryde med en teskefuld olie. Vi hælder os over medium varme i et par minutter, og ved hjælp af en plade vender vi omeletten og lader den sætte sig på den anden side i nogle få minutter til.

6. For at stoppe det i varomaet:

   Hæld blandingen på varomabakken dækket med fugtet pergamentpapir. Vi lægger 500 gram vand i glasset og placerer varomabeholderen med bakken på plads. Vi programmerer 20 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

7. Vi vender tortillaen med varoma-låget, fjerner bagepapiret og lægger det tilbage i varoma-beholderen for at skubbe tortillaen over den igen og programmere andre 10 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.