Kind med provencalske urter

Du kan forberede disse kinder med provencalske urter til enhver lejlighed, hvad enten det er en specielt eller weekendmåltid for hele familien.

Denne type opskrifter lavet med Thermomix er en af ​​dem, der ikke fejler. Kødet er blødt og meget honningfyldt og på samme tid en velsmagende sauce, der passer meget godt til kød.

Denne gang har vi smagret dem med rosmarin, timian og merian der giver et meget specielt præg på kødet og grøntsagssauce.

Vil du vide mere om disse kinder med provencalske urter?

Uden tvivl er det, der adskiller denne ret, brugen af ​​provencalske urter. Som jeg fortalte dig, har vi en buket garní med 3 friske kviste rosmarin, timian og merian.

Du kan bruge andet urter efter din smag. Bortset fra dem, som jeg allerede har nævnt, bruges oregano, basilikum og laurbærblad meget. Selvom du også kan tilføje spirer af fennikel, kørvel og estragon.

Hemmeligheden bag en god garní buket er godt bundet så det ikke løser sig, så bind en tæt knude.

Hvis du ikke har friske urter, kan du også Brug tørrede urter. Jeg tror, ​​at du med 1 tsk hver opnår den perfekte balance. Selvom husk at du altid kan tilpasse det til din personlige smag.

For at lave denne opskrift kan du bruge kinder eller kinder af svinekød eller kalvekød men sørg for at de ikke har ben. På denne måde passer du mere i glasset, og du får mad til hele familien.

En Thermorecetas Vi er forelsket i dette stykke, og det er normalt, fordi de har en blød og honningagtig tekstur. Hvis du leder gode ideer du kan se på vores samling af opskrifter.

Ved denne lejlighed har vi forberedt os som en pynt un cremet kartoffelpuré. Jeg synes, det fungerer godt, fordi saucen er ret lys og kombinerer meget godt.

Men du ved allerede, at denne type opskrifter enten kan serveres med det garnering, du bedst kan lide korn eller dampede grøntsager.

Denne opskrift kan være gør på forhånd og det holder godt op til 5 dage i køleskabet, så længe de er i en lufttæt beholder, og kølekæden ikke er brudt.

Du ved allerede, at kinderne er meget gelatinøs så når saucen afkøles, bliver den en rigtig blok. Du har ikke noget at frygte, det er normalt. Når du opvarmer dem, vil du se, at det smelter igen og efterlader det med en fin struktur.

Denne opskrift også kan frysesPrøv at bruge en passende beholder til dens størrelse, og at stykket er dækket af sauce. Du kan opbevare den i fryseren i op til 3 måneder.

Mere information - Grundlæggende opskrift: beriget kartoffelmos / Samling af opskrifter med kinder

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model