Kogt æg

En klassiker af kontinental morgenmad! Kogt æg. Selvom denne ret skaber minder om min barndom, hvis jeg fortæller dig sandheden, da min mor forberedte den til mig, så vi kunne dyppe brødsupper til aftensmad. På en eller anden måde er det blødkogte æg en fryd, super sund og lækker i smagen. Derudover er det en anderledes og attraktiv måde for små børn at underholde sig selv ved at spise den med skeen og dyppe brød. For mig med et strejf af salt og peber og ristet brød til at dyppe ... sådan kan jeg bedst lide det.

Og som navnet indikerer "løbe gennem vand" betyder det, at det har brug for meget lidt tilberedning, fordi vi vil have det præcise punkt, hvor hviden er lidt kogt på ydersiden, lidt tyktflydende på indersiden og blommen er flydende ... hvilket gør, at vi får et perfekt cremet og saftigt æg. Og til det vil thermomixen hjælpe os med at tilberede den i de præcise minutter, så den simpelthen er helt rigtig.

Ah! Og glem ikke at læse denne opskrift om hvordan man laver æg med thermomix så de altid passer perfekt til dit yndlingssted!

Kogt æg

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En klassiker af kontinental morgenmad! Kogt æg.

• Irene Arcas

• Køkken: traditionelle
• Opskriftstype: indgående
• Kalorier: 65
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 10M
• Samlet tid: 10M

Ingredientes

• 4 mellemstore nyvasket æg
• 500 g vand
• salt, peber og toast til dypning (valgfrit)

Preparación

1. Vi putter vandet i glasset, vi putter inde i kurven med de meget rene æg. Vi lukker glasset og programmerer 9:30 minutter, varoma temperatur, hastighed 1. 

2. Vi fjerner til en beholder med koldt vand, så de afkøles hurtigt, og vi lader det stå i 1 minut. Vi tørrer godt, og vi placerer dem individuelt i beholdere eller smalle glas, så de ikke bevæger sig.

   Fjern forsigtigt kun den øverste skræl og tilsæt lidt salt, peber og dipping brød for at nyde! Hjælp hinanden med en lille ske både til at skrælle den og spise den, det vil være en stor hjælp!