logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Kold fløde af purre og æble

Cremer157 minutter2-3 personer
1/52/53/54/55/5 (26 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Men hvor varmt det er! Så jeg troede, du gerne vil have dette creme purre og æble chill, der er lækker og en fantastisk sommeropskrift.

Det er en version af klassikeren Vichyssoise med et andet strejf. Det har en meget original fordi det kombinerer purrenes milde smag og æblets søde strejf.

Det er også meget simpelt at gøre, og du kan gør på forhånd at have det klar og være i stand til at tage det til enhver tid.

Kold fløde af purre og æble

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En lækker opskrift at slå varmen med.

  • Irene Arcas
  • Opskriftstype: cremer
  • Portioner: 2-3
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 2 store porrer, skåret i stykker, bare den hvide del
  • 1 æble og en halv grøn
  • 25 g olivenolie
  • 25 g smør
  • 400 g vand
  • 1 terning af vegetabilsk lager
  • 100 g mælk eller fløde
  • Hakket purløg eller farvet peber til pynt. Du kan også lægge skinketerninger eller gøre skinke sprød i mikrobølgeovnen eller ovnen.

Preparación

  1. Vi lægger de rene og hakkede porrer i glasset. Vi bider dem under 4 sekunder, hastighed 5

  2. Tilsæt de skrællede og kvartede æbler, olien og smøret. Vi programmerer 10 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

  3. Hæld i glasset 100 g vand, stamkuben og knus 1 minut, progressiv hastighed 5-10.

  4. Tilsæt det resterende vand (300 g), og programmer det 25 minutter, 100º, hastighed 1

  5. Vi tilføjer mælken og programmet 30 sekunder, progressiv hastighed 5-10.

  6. Vi lader den køle af og opbevare den i køleskabet i mindst et par timer for at holde den frisk.

Mere information - vichyssoise

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model


Find andre opskrifter på: Celiac, Let, Ægintolerant, Mindre end 1 time, regime, Supper og cremer

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Billede af Claudia Luna Aguilar sagde han
    siden 12 år

    Hej, jeg ville sætte pris på det, hvis du illustrerer mig i Mexico, hvad der svarer til porre.
    hilsen

    Svar til Claudia Luna Aguilar
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagde han
      siden 12 år

      Hej Claudia

      Jeg efterlader dig et link til wikipedia, hvor du kan se, hvad porrer er.

      Hvis du ikke kan finde dem i dit land, kan du erstatte dem med en løg, der er sød og blød.

      http://es.wikipedia.org/wiki/Allium_ampeloprasum_var._porrum

      Kys!

      Svar på Mayra Fernández Joglar