Disse croquetas De er kendetegnet ved deres "kamuflerede" ingredienser. De er også lavet uden mælk med en fiskekraft, som jeg havde tilovers fra et andet præparat.
De bærer majsstivelsesåsom Mamen kroketter, så hvis du tilbereder dejen meget flydende, skal du ikke bekymre dig om, at den tykner, når du hviler.
Den er ideel til de små, der "ikke kan" med drysset, da både grøntsagerne og fisken og tunen går knust. Så der vil ikke være spor af dem.

Hake, tun og vegetabilske kroketter

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Kroketter uden bump (uden bits) lavet med Thermomix. De har grøntsager, tun, kulmule og fiskevæske. Perfekt til de små.

Ascen Jimenez

Køkken: spansk
Opskriftstype: indgående
Portioner: 8

Forberedelsestid: 3H
Madlavningstid: 15M
Samlet tid: 3T 15M

Ingredientes

40 g olie
30 g smør
80 g løg
30 g selleri
30 g courgette, skrællet
100 g hvedemel
25 g majsstivelse
750 g fiskevæske
Sal
muskatnød
180 g kogt kulmule
50 g tunkonserves (1 dåse, drænet)

Preparación

Vi sætter olie, smør, løg, selleri og courgette i glasset. Vi programmerer 4 minutter, varomatemperatur, hastighed 3 1/2.
Vi tilføjer mel og majsstivelse. Vi programmerer 1 minut, 100º, hastighed 3 1/2.
Tilsæt bouillon, salt, peber og muskatnød og programmer 8 minutter, varomatemperatur, hastighed 4.
Vi tilføjer kulmule (allerede kogt) og tun. Vi programmerer 2 minutter, varomatemperatur, hastighed 4.
Vi spreder dejen på en bakke (jeg dækker bakken med bagepapir) og lader den afkøle.
Når de er kolde, former vi kroketterne og belægger dem med æg og brødkrummer.
Og de vil være klar til at stege i masser af olie.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Mamen kroketter

ThermoRecetas

Hake, tun og vegetabilske kroketter