Kylling og svampemedaljer

Preparación

1. Den første ting, vi skal gøre, er at hugge de glutenfrie majskager op. Vi knækker dem lidt med fingrene og lægger dem i glasset. Vi maler dem under 5 sekunder, hastighed 7. Vi kontrollerer, at der ikke er nogen store stykker tilbage. Vi skal have brødkrummer, men med en større krumme. Vi trækker os tilbage og reserverer.

2. Sug brødskiven i blød med blød. Vi reserverede.

3. Nu går vi med løg. Vi skræller det og lægger det skåret i store stykker. Vi bider under 3 sekunder, hastighed 5. Vi lagde det hakkede løg i et dørslag for at fjerne alt det vand, det frigiver. Vi reserverede.

4. Dernæst lægger vi svampene vasket, tørret og uden spor af jorden uden at vaske glasset. Vi bider dem under 2 sekunder, hastighed 4. Vi trækker os tilbage og reserverer.

5. Endelig satte vi skinke i glasset. Vi bider det under 3 sekunder, hastighed 5. Vi trækker os tilbage og reserverer.

6. Vi sætter hakket kylling i glasset, tilsæt løg, svampe, skinke, æggeblomme og det gennemblødte brød, drænet mælken godt. Tilsæt hakket persille efter smag. Vi krydser og vi programmerer 10 sekunder, hastighed 5, venstresving. Vi kontrollerer, at ingredienserne er godt blandede.

7. Vi sætter lidt glutenfrit mel i et fad. I en anden, det sammenpiskede æg og, i en tredje tallerken, majspandekagekrummerne, som vi havde reserveret. Med køddejen laver vi 8 kugler á 75 gram hver. Vi flader dem lidt flade og overtrækker dem med mel, dypper dem derefter hurtigt i ægget og overtræk dem derefter i majspandekagekrummerne.

8. Vi steger dem i rigelig varm olie, indtil de har en gylden farve. Vi fjerner dem og lader dem dræne på absorberende køkkenpapir.

9. Vi serverer straks ledsaget af en salat.