Laksespyd med rød pesto

Preparación

1. Fugt tomaterne ved at nedsænke dem i varmt vand i 15 minutter.

2. I mellemtiden vasker du basilikumbladene og tørrer dem hurtigt med køkkenpapir. Reservere

3. Skål pinjekernerne i en stegepande uden olie og læg dem til side.

4. Skræl hvidløg og reserve

5. Vej olien og reserve.

6. Tilsæt de drænede tomater, pinjekerner, basilikumblade og den skrællede hvidløgskage i glasset. Strimler for 10 sekunder ved hastighed 7. Sænk chipsene på knivene.

7. For at emulgere, programmer 30 sekunder, hastighed 4. Smid olien på låget, så det siver lidt efter lidt mellem dysen og bægerglasset.

8. Fjern pastaen i en skål og tilsæt revet ost og sukker. Salt og peber og bland med en gaffel. Hvis du ser, at det er meget tørt, kan du tilføje lidt mere olie.

9. Server i en skål eller en saucebåd.

10. Vi laver grillede laksespyd. Vi opvarmer grillen meget godt, vi tilføjer ingen olie, fordi laksen har ansvaret for at frigive den. Vi gør dem 2 minutter på hver side. På denne måde bliver de ristede og knasende udvendigt og bløde og saftige på indersiden.