Indlæser ...
Vil du have en sjov opskrift til Halloween? Vi har lavet disse små kopper med Græskar syltetøj og med den typiske italienske dessert, Panna Cotta.
Med vores Thermomix bliver det meget nemmere at lave sådan en velsmagende marmelade, det bliver de kun 35 minutters ventetid for at få det i sin spids og tekstur.
La pannacotta Vi laver det ved at piske ingredienserne og bruge kold teknik med gelatine. For at lave denne dessert i detaljer kan du se den trin for trin i videoen, som vi beskriver nedenfor.
Panna cotta med kanel og græskarmarmelade
Nogle lækre glas Panna Cotta ledsaget af en græskarmarmelade og aroma af kanel. Du vil elske blandingen og dens design til disse Halloween-dage.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: dessert
- Kalorier: 320
- Portioner: 10
- Samlet tid:
Ingredientes
Græskar syltetøj
- 500 g råt græskar
- 280 sukker g
- 1/2 tsk kanel
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 30 ml citronsaft
- 1 og 1/2 kop vand
pannacotta
- 500 ml fløde til madlavning
- 8 ark neutral gelatine
- 250 ml mælk
- 150 sukker g
spindelvæv
- mørk chokolade til konfekture
Preparación
Græskar syltetøj
Vi putter græskarret i små stykker i vores glas. vi programmerer det 10 sekunder ved hastighed 5.
Med spatelen sænker vi græskarret ned og tilsætter de 280 g sukker, de 30 ml citronsaft, 1/2 tsk kanel, 1 tsk vaniljeekstrakt og 1 og 1/2 kop vand. Vi planlægger det til 10 sekunder og hastighed 5 til 10 gradvist.
Vi sænker blandingen ned i glasset og programmerer den til 35 minutter ved varomatemperatur ved hastighed 1. Færdig med marmeladen, vi forlader den med denne tekstur. Hvis vi foretrækker en lettere tekstur, kan vi programmere under 1 minut ved hastighed 5 til 10 gradvist. Fjern marmeladen fra glasset og stil til side.
pannacotta
Læg gelatinepladerne i blød i et stort glas koldt vand i 10 minutter.
I det rene glas putter vi 500 ml fløde, 250 ml mælk og 150 g sukker. Vi planlægger det til 6 minutter ved 80 ° ved hastighed 3.
Når tiden er omme tilsættes de afdryppede geléer og programmeres igen til 10 sekunder ved hastighed 3.
Vi forbereder nogle kopper til at fylde. Vi lægger en portion marmelade på bunden og tilsætter Panna Cotta-cremen. Vi sætter det i køleskabet for at hærde.
