I dag er en sød opskrift, men en af de nemme, nemme. Vi skal bruge to ark af puff wienerbrød, den de sælger i køleområdet.

Som fyld til glasset at sætte en ricottacreme og marmelade af bitter appelsin, som vi vil tilberede i selve glasset.

Jeg efterlader dig linket til hjemmelavet opskrift på appelsinmarmelade med skind. Med den marmelade er denne dessert fantastisk.

Ricotta og bitter appelsin butterdej

Endnu ingen konto? Tilmeld

En sød af de nemme og rige.

Vi tager butterdej ud af køleskabet.
Vi lægger sukkeret i glasset og programmerer 10 sekunder, hastighed 10. Vi reserverer lidt af dette sukker (en spiseskefuld), fordi vi vil lægge det på overfladen af vores butterdej, når det er bagt. Resten af sukkeret beholder vi i glasset.
Vi putter også ricotta og marmelade i glasset. Vi programmerer 20 sekunder, hastighed 4. Vi får en creme.
Rul butterdejspladerne ud. Vi lægger en af disse plader på en bageplade (efterlader bagepapiret på bunden). På den tallerken lægger vi ricottacremen og fordeler den godt uden at nå kanten.
Dæk med den anden plade butterdej.
Med demoerne danner vi nogle folder for at samle begge ark. Vi kan også bruge en gaffel.
Med en kniv laver vi mærker af, hvad portionerne bliver.
Bages ved 200º (forvarmet ovn) i cirka 15 minutter, eller indtil vi ser, at overfladen er gylden.
Tag ud af ovnen og lad afkøle.
Inden servering, når den er kold, drysses flormelis på overfladen.

Det er vigtigt, at ricottaen er meget kompakt. Hvis den havde væske, skulle vi si den for ikke at komme den i glasset.