logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Ris med babybønner og chorizo

rices43 minutter2 mennesker480 kalorier
1/52/53/54/55/5 (40 stemmer)
Indlæser ...

Ved Mayra Fernandez Joglar

Mærkeligt nok vil vi om et par uger begynde at se markederne bønner og friske ærter. Opskrifter som denne ris med ømme bønner og chorizo ​​vil være meget aktuelle. I mellemtiden kan vi nyde disse opskrifter ved hjælp af frosne produkter, der også giver meget gode resultater.

For at forberede dagens opskrift brugte jeg en langkornet ris. Jeg kan virkelig godt lide det, fordi det har en tendens til at være løsere end kortkornet ris. Selv om det også kan være fordi jeg bruger det gamle trick til at vaske det godt til at fjerne noget af stivelsen. På denne måde sørger jeg for, at kornene ikke klæber til hinanden, og det er en lækker tilberedningstype salat.

Denne ris med ømme bønner og chorizo ​​er også meget velsmagende, hvis du erstatter bønnerne med ærter, selvom jeg personligt kan lide, at min diæt er så komplet som muligt, så jeg anbefaler, at du ikke altid bruger de samme produkter, så vores retter vil være anderledes, varieret og rigere ernæringsmæssigt set.

Ris med babybønner og chorizo

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

En anden ris for at nyde sæsonbetonede grøntsager.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Opskriftstype: ris
  • Kalorier: 480
  • Portioner: 2
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Til risen:

  • 130 g langkornet ris
  • 10 g olie
  • 1 fedd hvidløg
  • 800 g vand

Til bredbønner med chorizo:

  • 15 g olie
  • 1 fedd hvidløg
  • 80 g løg
  • 75 g frosne bønner
  • 80 g hvidvin
  • 50 g chorizo ​​(middelhærdning)
  • Salt, peber og timian

Preparación

  1. Vi starter med at lægge hakket hvidløgsfed med olien i glasset. Vi programmerer 5 minutter, 100º, hastighed 1.

  2. I mellemtiden skyller vi risen godt, indtil vandet løber klart. I slutningen af ​​tiden lægger vi 800 g vand i glasset, opvarmes til 7 minutter, 100º, hastighed 1. . Derefter lægger vi kurven inde i glasset og koger risen i den tid, der er angivet af producenten, i mit tilfælde var de det 10 minutter, varomatemperatur, hastighed 3 1/2.

  3. I slutningen af ​​tiden fjerner vi kurven forsigtigt, afkøles med koldt vand for at skære madlavningen og reservere et varmt sted. Vi kasserer kogevandet.

  4. Uden at vaske glasset hælder vi olien sammen med det skrællede og knuste hvidløgsfed. Vi varmer det op til 3 minutter, 100º, hastighed 1.

  5. I mellemtiden skærer vi løgene i fjer. Vi tilføjer dem til glasset og kryber dem under 5 minutter, 100º, skehastighed, venstresving.

  6. Tilsæt frosne bønner, hvidvin, krydre og tilsæt en knivspids timian. Vi laver mad til 8 minutter, 100º, skehastighed, venstresving. Vi kontrollerer, at bønnerne er ømme, fjerner og reserverer et varmt sted.

  7. Uden at vaske glasset lægger vi chorizo ​​skåret i små stykker. Vi steger dem til 5 minutter, 100º, skehastighed, venstresving.

  8. I slutningen af ​​tiden blander vi risen med de brede bønner og med chorizobitene drænet fra deres fedt. Vi deler det i 2 plader, eller vi placerer det i en kilde, der sikrer, at chorizo ​​og bredbønner fordeles godt.

Mere information-  Ris salat med grøntsager

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model


Find andre opskrifter på: Ris og pasta, Celiac, Let

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.