Roscón de Reyes fyldt med fløde og fløde

Preparación

1. Den første ting at gøre er at forberede konditorcremen, da vi skal lade den køle af, før vi bruger den. Vi sætter alle ingredienserne i glasset og program 7 minutter, 90º, hastighed 4. Vi tager ud og reserverer i en container dækket af film eller i en konditorpose, så den kan køle af.

2. Når vi tager roscón ud af ovnen, lad den varme i ca. 30 minutter. Mens det køler af, forbereder vi flødefyldningen.

3. Vi placerer sommerfuglen på bladene, ryster flødebeholderen godt, hæld den i glasset og tilsæt smørost. Vi programmerer hastighed 3 ½ uden at sætte tid.

4. Vi planlægger ikke tid, vi skal afvente, indtil den har kørt, det viser, fordi der er lavet nogle linjer i cremen. Hvis vi bruger tid, bliver cremen til smør ... (pas på ikke at smide det, det kan f.eks. Bruges til at fremstille smagsvarianter).

5. Når det er samlet, tilsættes sukkeret og blandes med spatlen med omsluttende bevægelser. Vi reserverer kulde i køleskabet.

6. Med en stor og skarp kniv åbner vi roscón vandret. Nu fylder vi det med et lag fløde og et andet bagværk. Vi kan bruge konditorposer eller en bred kniv til at sprede og flade godt. Vi lukker det igen, og det er det!

7. Derhjemme kan vi lide meget påfyldning, men det går selvfølgelig i smag.