Søde abrikosboller

Preparación

1. Vi lægger sukkeret i det meget tørre glas og pulveriserer det ved programmering 20 sekunder, progressiv hastighed 5-10.

2. Tilsæt citronskal og program 20 sekunder, progressiv hastighed 5-10.

3. Vi tilføjer resten af ​​dejens ingredienser og programmet 20 sekunder, hastighed 5. Vi tager dejen ud og pakker den ind i gennemsigtig film. Vi lader det hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.

4. Vi tager en portion dej og danner en lille kugle med vores hænder (som om det var en frikadelle). Vi placerer den på vores arbejdsflade (bordpladen kan dækkes med lidt gennemsigtig film), og vi flader den med hånden eller med en rulle. Vi skærer det med en rund pastaskærer eller med en kop, så vi har alle dumplings af samme størrelse. Vi sætter 1 tsk syltetøj i midten og lukker empanadillaen. Vi forsegler kanterne med fingrene eller med en gaffel. Vi gør det samme, indtil vores dej er færdig (jeg har lavet 21 enheder).

5. Vi forvarmes ovnen til 180º.

6. Vi placerer vores empanadillaer på en eller to bageplader foret med bagepapir. Vi maler overfladen med pisket æg og lægger lidt sukker på toppen.

7. Når ovnen har nået 180º, introducerer vi bakkerne og bages i ca. 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune.