logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Sort fideuá med blæksprutte og hvidløg-persille-mayonnaise

Pasta44 minutter4-6 personer500 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Indlæser ...

Ved Irene Arcas

Blæksprutte sort fideuá

Hvor lækker dette Sort blæksprutte fideuá med hvidløg-persille-mayonnaise! Udnytter det faktum, at vi sidste mandag gjorde det hvidløg-persille mayonnaise opskrift, Tænkte jeg, at en fisk og skaldyrsfideuá ville være fantastisk, og det kom hurtigt op i mit sind, at vi endnu ikke havde forberedt en sort fideuá lavet med blæksprutteblæk. Så vi kom på arbejde, og dette virkelige vidunder kom ud.

Det er en meget enkel og meget visuel skål. Også, hvis du laver en sej præsentation (for eksempel ved hjælp af en plettering eller lægger den i individuelle kokoser) har du en plade på 10.

La blæksprutteblæk Du kan købe det i frossen mad i ethvert supermarked, i dag er det meget let at få, og de kommer i små individuelle poser. Så du kan opbevare dem i fryseren og bruge dem til andre opskrifter.

Sort fideuá med blæksprutte og hvidløg-persille-mayonnaise

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækker og prangende sort fideuá med blæksprutte, ledsaget af hvidløg-persille-mayonnaise, vil det være en hovedret at overraske vores gæster.

Sort fideuá med blæksprutte og hvidløg-persille-mayonnaise
  • Irene Arcas
  • Køkken: spansk
  • Opskriftstype: pasta
  • Kalorier: 500
  • Portioner: 4-6
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 150 g løg skåret i kvart
  • 2 fed hvidløg
  • 50 g olivenolie
  • 100 g dåse knust tomat
  • 300 g frisk blæksprutte i stykker
  • 100 g whisky (du kan erstatte den med en anden likør eller hvidvin)
  • 3 poser blæksprutteblæk opløst i lidt vand
  • 700 fisk bouillon
  • 1 ½ teskefuld salt
  • 1 knivspids peber
  • 1 knivspids safrantråde
  • 320 g fideuá nudler

Preparación

  1. Vi sætter løg, hvidløg og olie i glasset. Vi hugger 4 sekunder, hastighed 5. Vi steger 10 minutter, temperatur 120º, drej til venstre, skehastighed.

  2. Tilsæt den knuste tomat og sauter 5 minutter, temperatur 120º, drej til venstre, skehastighed.

  3. Tilsæt blæksprutte og sauter 5 minutter, temperatur 120 ° C, mod uret, skehastighed.

  4. Vi indarbejder whisky (eller vin), og uden at lægge bægerglasset programmerer vi 1 minut, Varoma temperatur, venstresving, skehastighed.

  5. Tilsæt blæksprutteblæk, fiskebestanden, saltet, peber og safran og program 10 minutter, temperatur 100 ° C, venstresving, hastighed 1. 

  6. Tilsæt nudlerne, og indstil den tid, der er angivet på pakken (9 til 12 min), drej til venstre, temperatur 100º, hastighed 1.

    Vi hælder i en kilde og tjener straks.

  7. Vi ledsager det med hvidløg-persille-mayonnaise og et stænk citron.

noter

Hvis du serverer det i kilden, giver det dig en følelse af, at det er for suppet, skal du ikke bekymre dig, for så snart det hviler i et par minutter, bliver det straks tykkere.


Find andre opskrifter på: Ris og pasta, Laktose intolerant, Ægintolerant

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Encarnacion Figueras Castaño sagde han
    siden 3 år

    Fantastisk, imponerende, spektakulær !!! Jeg lavede fideuá til fejringen af ​​alle hellige, nu hvor du bliver i et hus, og min mand og jeg elskede det. Da vi syntes, det var fantastisk, og der var nok tilbage, tog jeg mine forældre til dem, og de var forbløffede. Min mor ringede til mig for at fortælle mig, at det var dejligt, og at det var fra den ene dag til den næste. Min far siger, kunne jeg spise det hver uge ?? Så tak for opskrifter som disse….

    Svar på Encarnación Figueras Castaño
    1.    Irene Arcas sagde han
      siden 3 år

      Men hej, Encarnacion, hvilken glæde at besked venligst! Du har gjort ugen lykkelig, så jeg siger dig. Det er en sand fornøjelse at lave mad til fans, der er lige så kærlige og taknemmelige som dig. Jeg er virkelig glad for, at du kunne lide det så meget. Hilsen også din far !! 🙂

      Svar til Irene Arcas