Spaghetti med tørrede tomater, babyål og gedeost

Preparación

1. Vi sætter tomaterne i glasset og programmerer 3 sekunder, hastighed 4. Min var meget lille, men hvis din er større, er det lige så let som at sætte på ca. 5 sekunder. Vi reserverede.

2. Så skal vi skære gedeost med en kniv. Vi kan ikke sætte det i termomixet, fordi det er så blødt, at det ville gøre os til en pasta. Vi skærer det i små stykker.

3. Nu skal vi tilberede pastaen. Vi sætter glasset i, vandet med lidt salt og olien i glasset. Vi programmerer 12 minutter, 100º, hastighed 1.

4. Vi tilføjer pasta og program den tid, der er angivet på emballagen, 100º, skehastighed.

5. Vi dræner det ved hjælp af kurven eller varoma-beholderen. Vi lægger den i en skål og tilsætter de tørrede tomater, de drænede ål og gedeost ovenpå. Drys med peber og oregano og tilsæt en generøs dråbe jomfru olivenolie. Vi serverer straks (så osten bliver meget cremet med spaghettivarmen).