Crispy ris kroketter

Disse sprøde riskager er en god idé til en middag eller en snack. Ud over et alternativ til drage fordel af risen som vi har tilovers.

Jeg må indrømme, at det ikke var den opskrift, jeg ville offentliggøre. Jeg ville vise dig en blød ris med grøntsager, men jeg beregnede ikke tiderne godt, og jeg blev efterladt med en ris rig på smag, men meget tæt. Mere som en risotto end en tør ris. Så den eneste løsning var at bruge et udnyttelsestrik ... fordi det ikke er det smide mad.

Hverken kort eller doven tilføjede jeg lidt ost for at binde ingredienserne godt. For at belægge har jeg erstattet ægget og brødet med cornflakes. Det virkede som et ideelt alternativ, fordi det har færre kalorier, og derudover giver det det en meget sprød tekstur. Selvfølgelig skal flagerne være uden sukker. Faktisk er det dem, vi bruger til morgenmad i mit hus, de andre prøver vi ikke engang. De er små bevægelser, der hjælper os med at få en mere afbalanceret diæt.

Derudover har jeg lavet disse sprøde riskroketter i ovn. Med hvilken vi også gemmer kalorierne i olien. Når de kommer ud, er de lækre, varme, sprøde på ydersiden og bløde på indersiden ... sandheden er, at de går ind af sig selv.

Ting at huske på: croquetas det er bedre at gøre dem små. Ris er meget fyldende, og hvis de er meget store, bliver de tunge. De er uendeligt bedre frisklavede, hvis de fremstilles på forhånd, mister majsen sin nåde, da det forbliver blødt. Jeg laver normalt riskuglerne uden belægning, dækker dem og lader dem være i køleskabet. Derefter, mens ovnen forvarmes, overtrækker jeg dem, og om få minutter har jeg dem klar og klar til servering.

Crispy ris kroketter

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Et fantastisk ideal at drage fordel af den ris, vi har tilovers.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: ris
• Kalorier: 30
• Portioner: 30

• Forberedelsestid: 15M
• Madlavningstid: 27M
• Samlet tid: 42M

Ingredientes

• 1/2 courgette
• Gulerod 1
• 50 g løg
• 20 g olivenolie
• 1 fedd hvidløg
• 150 g skyllet bomba ris
• 300 g varm vegetabilsk bouillon
• 20 g parmesanost
• 40 g usødede majsflager.
• Salt og peber

Preparación

1. Vi vasker courgetten godt, tørrer den med køkkenpapir og skærer den i 3 stykker. Vi lægger det i glasset og hugger det under 1 sekund ved hastighed 6. Vi trækker os tilbage og reserverer.

2. Vi skraber guleroden, vasker den og tørrer den med køkkenpapir. Vi skærer det også i 3 stykker og hugger det under 2 sekunder, hastighed 6. Fjern og reserver sammen med courgette.

3. Vi satte løg, skrællet og skåret i 2 stykker i glasset. Vi bider det under 3 sekunder, hastighed 5. Vi sænker stykkerne mod knivene. Vi hælder olien og krybskytter under 8 minutter, 100º, hastighed 1, venstresving.

4. Derefter tilføjer vi skrællet og hakket hvidløg, gulerod og courgette, som vi havde reserveret. Vi sæson og program 5 minutter, 100º, hastighed 1, venstresving.

5. Tilsæt risen og bland den med grøntsagerne med spatlen. Vi hælder den varme vegetabilske bouillon og program 13 minutter, 100º, hastighed 1, venstresving.

6. I slutningen af ​​tiden vil risen være færdig, men godt integreret i grøntsagerne. Tilsæt osten, juster salt og peber. Bland med spatlen og lad den hvile i et par minutter.

7. I mellemtiden lægger vi majsflagene i en ren skål eller plade og knækker dem med fingrene for at bryde dem, så de er mindre og lettere at håndtere.

8. Vi forvarmes ovnen til 200 med varme op og ned.

9. Med en ske tager vi portioner af dej, og vi former dem til en kugle. Vi gentager operationen, indtil vi er færdige med dejen. Derefter smør vi dem med majsflagene og læg dem på et bageplade.

10. Derefter bager vi dem i 10-15 minutter ved samme temperatur, indtil de begynder at blive gyldenbrune. Vi fjerner og serverer.

Mere information - Risotto af becon og svampe

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model