stegte søde kager

Preparación

1. Vi putter i glasset 60 g sukker og citronskal (kun den gule del). vi programmerer 30 sekunder, hastighed 9. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

2. Tilsæt gær, mælk og smør. vi programmerer 4 sekunder, hastighed 4.

3. Vi tilføjer melet og saltet. Vi programmerer 3 minutter, spikehastighed.

4. Kom dejen i en skål, dæk den med film eller et klæde og lad den hvile i cirka en time.

5. Efter den tid delte vi dejen i 12 portioner. Hver vil have cirka 80 gram. Vi danner bolde med hver af portionerne og reserver dem på tælleren og efterlader plads mellem dem. Dæk igen med film og lad hvile i cirka en time.

6. Efter den time danner vi en skive med hver kugle. Det er ikke nødvendigt at bruge en rulle, det kan gøres perfekt med dine hænder, med fingrene.

7. Vi forbereder en tallerken dækket med absorberende papir og en anden med 100 gram sukker.

8. Vi putter rigeligt med solsikkeolie eller specialolie til stegning i en gryde eller slip-let pande.

9. Når det er varmt steger vi vores kager. Vi skal brune dem på begge sider.

10. Vi fjerner dem til pladen dækket med absorberende papir.

11. Så overtrækker vi dem i sukker.

12. Vi tjener. Når de er bedst er de frisklavede.