Sukkerfri flydende karamel

Har du set hvilken smuk farve dagens opskrift har? Bedst af alt er det en sukkerfri flydende karamel som du kan bruge i alle de opskrifter, du ønsker.

Det er lavet med kun 3 ingredienser, Sikker på, du har dem allerede hjemme. Så du skal bare prøve at blive forelsket i dette nye alternativ.

Det er også så hurtigt, at i et par minutter, med din Thermomix har du karamellen klar til dine budinger o hjemmelavede vafler.

Vil du vide mere om flydende sukkerfri karamel?

Det første du skal vide er, at jeg har det substitueret raffineret sukker til agavesirup. Så det smager stadig sødt og lækkert.

Det er en opskrift, der vil hjælpe dig undgå raffineret hvidt sukker i din diæt. Også med denne enkle gestus bruger du et produkt med det laveste glykæmiske indeks, som hjælper dig med at kontrollere blodsukkeret.

Med de beløb, som jeg angiver, nogle 120 gram karamel. Det er den rigtige mængde, jeg bruger til at karamellisere krukkerne, hvor jeg laver hjemmelavede buddinger.

Hvis du skal bruge den flydende sukkerfri karamel til vafler eller pandekager, anbefaler jeg, at du laver den dobbelt mængde fordi dine spisesteder vil elske at dække alt med sin smag.

For at få mere mængde skal du bare fordoble eller tredoble ingredienserne. Du bliver også nødt til at øge tiden, men ikke hastigheden. Tricket er inde nå tilstrækkelig temperatur til at boble. Når dette punkt er nået, kan du stoppe tiden.

Du kan gør på forhånd og opbevar det i køleskabet. Holder perfekt op til 3 uger. Jeg tror endnu mere, men min prøve har været i køleskabet så længe uden at være ændret, og det er det, jeg kan garantere dig.

Mere information - Creme flan / Enkle vafler/ Æggeflan med varoma

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model