(9 stemmer)
Indlæser ...
Siden jeg har haft Thermomix® har jeg ikke forberedt flanen på anden måde. Det forekommer mig a enkel opskrift og det kommer fantastisk ud. Det tager kun et minut at forberede og stokke i varoma i 40 minutter. Så skal du bare lade den stå i køleskabet et par timer, så den er meget kølig og klar.
I mit hus gør jeg det meget, især når jeg har min svigerfar som gæst, han elsker det. Han fortæller mig altid: ”der vil ikke være nogen dessert din specialitet i flan? ”… hvor enkelt er det, hvem nægter at gøre det?
Hemmeligheden bag god madlavning den er i formen. Jeg bruger en engangsform i aluminium, der har den rigtige størrelse til at passe i varoma -beholderen. Jeg karameliserer det godt og lægger nok køkkenpapir på det, så det absorberer fugtigheden ved at dampe det, og på mindre end en time er det gjort med næsten intet arbejde.
Jeg råder dig til at prøve det, det er det af disse desserter det ser ud til at blive gjort som det gamle bedstemødre. Jo køligere, jo rigere er den selvfølgelig.
Jeg vil dedikere denne opskrift til min compi Elena At i morgen fejrer sin fødselsdag, og det vil helt sikkert overraske os med det samme med nogle af sine wienerbrødsspecialiteter. Hav en god dag, partner!
Æggeflan med varoma
En flan med al smag af dem, som vores bedstemødre forberedte.
Mere information - 9 vigtige flans i din opskriftsbog
Tilpas denne opskrift til din Thermomix®-model
Det ser godt ud! Jeg skal gøre det lige nu. Jeg kan virkelig godt lide din blog.
Conchi, du kan sikkert lide det. Du vil fortælle os, hvordan det ser ud for dit.
Silvia RIQUISIMO, ligesom alle dine opskrifter.TAK MEGET TAK for at du deler dem.
Jeg er glad for at du kunne lide det !!
Mange tak, compi!. Hvilken illusion har det gjort mig, når jeg har set din indvielse! Ahhhhhhh!, Forresten, hvilken god halvliter flan har.
Tak smukt! Jeg håber, du har en god fødselsdag ...
Hvad har han! Det er rigtigt, at jeg ikke kan lide ægkrem, men min mor elsker det !!!!
små kys
Hvis din mor kan lide det, skal du gøre det mod hende. Denne er fantastisk, og den er meget enkel.
Tillykke Elena !!!! Muxas tak for din blog
Mange tak, Mamiavila!
Hej Silvia, jeg synes denne opskrift er fantastisk, hurtig og ren, jeg vil helt sikkert klare den, fordi min fede mand elsker ægflanerne. Tak
Der er ingen, der kan modstå et flan af disse. Jeg gør det altid for at dele med gæsterne, for ellers kunne jeg spise det hele.
Jeg gjorde det i begyndelsen af at have tmx, og det var fatalt. Fuld af huller indeni. Men med dette flotte, vil jeg prøve det igen. Jeg elsker din blog !!!!
Du vil fortælle os, hvordan det fungerer for dig. De første par gange er der altid ting, der ikke ser ud til at passe os meget godt, men ikke modløs og gentag, lad os se, hvordan det fungerer.
Jeg forsøgte at gøre det en gang, men det fungerede ikke, jeg ved ikke hvorfor det ville være, jeg vil prøve at gøre det igen.
Elo, for at vi kan indstille os godt, er det bedre at have ingredienserne ved stuetemperatur, og alligevel, hvis du ser, at det mangler lidt, skal du lægge det uden frygt et par minutter mere.
Jeg har gjort det, men det passer ikke så godt som dig, jeg får ikke de smukke små huller, der ligner ost. Er det fordi jeg laver det med skummetmælk? Jeg har set, at der i de fleste desserter bruges sødmælk, men med diætet… ahem… derhjemme bruger vi kun skummetmælk. Jeg håber du giver mig nogle råd, ah, jeg glemte, hvorfor 42 i stedet for 40 minutter
Måske er det den type mælk, der ændrer udseendet på desserterne lidt, fordi kosten og desserterne er noget i strid med hinanden. Den 42 minutter lange ting er at give det lidt mere for at sikre, at det har sat godt.
Hej, jeg kan virkelig godt lide bloggen, jeg har ikke varoma, hvis jeg gør det i en bain-marie, er tiden mere eller mindre den samme. Tak
Sandheden er, at jeg altid gør det i varomaen, men du kan prøve vandbadet. Jeg tror, at det med omkring 45 minutter måske allerede er godt indstillet, alligevel skal du stikke det, inden du fjerner det, og hvis tandstikkeren er ren, er den klar.
Helt enig med dig. En udsøgt flan er tilbage, og den koster intet.
hilsen
Desserter af denne type er en fare, fordi du altid vil lave dem, og så skal du straks tænke på den glade diæt, he, he ...
Let at lave og smage unnnnnnn hvor lækker det skal være, det vil jeg
kissessssssss
Det er en god dessert. Du vil fortælle os, hvad du synes.
Hvordan ser denne flan ud! Hvis en Pyrex-container passer i Varoma, kan jeg så sætte den i? Mange tak og tillykke med denne blog!
Hvis den passer og lukker godt, er der ikke noget problem at sætte den på, men dæk den med sølvfolie.
Denne opskrift kan laves det samme ved at tilføje jijona nougat bordet ??
Tak piger !!
Denne opskrift kan gøres det samme, men tilføje jijona nougat tablet ??
Tak piger !!
Jeg har også den opskrift, men jeg har aldrig smagt den sådan her. http://www.thermorecetas.com/2010/12/05/receta-thermomix-navidad-flan-de-turron/
Hvis du tør forberede det på denne måde, fortæl os hvordan.
i går gjorde jeg det, og det er dejligt !!!!!!!!!! ……………… Tusind tak for at du deler dine opskrifter
HILSENER
Gema, tak fordi du fulgte os og opfordrede dig til at prøve vores opskrifter.
Kunne det gøres i individuelle flanger? de skulle være dækket, ikke? Tak muxas
Hvis de kunne gøres. Du skal dække dem, og tiden kan være cirka 5 minutter mindre. Alligevel skal du altid kontrollere, at de er godt indstillede.
Silvia, jeg elsker, hvordan det blev, og jeg gør det nemt for dig. Jeg har en idé om at tilpasse en flanopskrift, som jeg har til varoma. Hvis det fungerer godt for mig, og jeg offentliggør det, fortæller jeg dig det. Vær hilset
Det er fantastisk! Du vil fortælle mig, hvad der kommer til at tænke på mig. Det med flan sikker på at det ser godt ud.
gentog mine børnebørn
Jeg er glad for at du kunne lide Delia !!
Jeg troede, at jeg ikke ville bruge denne opfindelse så meget. men det er fantastisk, jeg kan virkelig godt lide denne blog og skeens hastighedsblog, alt sammen rent. I går lavede jeg denne flan, den ser godt ud. Mange tak for opskrifterne, selvom jeg altid fjerner sukker fra desserter og mit barn elsker thermomix det hjælper mig meget .. KYS OG TAK
Mamen sandheden om, at det er en simpel flan, og den er meget rig. Jeg er glad for, at du kan lide vores blog.
Jeg ved, det vil være en sandhed, men hvordan karameliserer man formen?
Tak piger for din utrættelige indsats. Bsos.
Alicia med opskriften på flydende karamel forbereder karamellen, og derefter hældes den i bunden af formen, inden du laver flan, og den er klar.
Hej ,,,,, ahhhhhhhhh Jeg prøvede i dag at lave flanen, og den gik ikke sammen joooooooo, jeg lagde den i en glasbeholder af pyrex og dækkede den med glaslåget. Med ønsket om hvad du kan lide jo
Ana, jeg har altid gjort det med engangs albalforme, og jeg tror, de holder varmen meget godt og hjælper dem med at sætte sig. Prøv dem næste gang, måske med glas har du brug for mindst et kvarter mere.
!!!!! endelig frigive varoma !!!!! Opskriften er en fornøjelse, jeg fik kun ostefladene og kondenseret mælk .... !!!! Nu med denne vidunderlige opskrift kan jeg lave flan comp den, min mor plejede at lave !!!!! Den dårlige ting er bikinioperationen Uffff, som vi skal gøre ... Jeg har indset, at varoma er et vidunder. Tak for opskrifterne !!! du er fantastisk
Til bikinioperationen koger hun meget med varomaen, men ikke slik, men grøntsager, fisk og kød, det hele er dampet og fedtfrit.
hej jeg elsker alle dine straights, jeg vil gerne have, at du offentliggør diætopskrifter, for at se om jeg i år kan bære en bikini uden kompleks, en hilsen og et stort kram
Caty, vi vil forsøge at tage en diæt, men alt hvad du laver mad med varomaen er ideel til diæter. Jeg foreslår den fulde tallerken med fisk og grøntsager, se på den i indekset. Jeg gør det meget for diæt.
Hej piger
endnu en gang får du mig til at se lækker ud!
I aftes lavede jeg flan i silikoneforme, som jeg havde grinet af og mellem præsentationen og opskriften!
tak skal du have
Jeg er meget glad for, at du kan lide det !!
Elena, selvom det er sent, tillykke!
Vi vil se din fødselsdagskage, andaaaaaaa
Jeg gjorde det i går, og hele familien kunne lide det !!! 😉 Det var lækkert !!!! Mange tak for at dele dine opskrifter !!!!
Denne dessert er en luksus, den er fantastisk, og næsten alle kan lide den. Jeg er glad for, at du lykkedes med ham.
Hej, i dag lavede jeg denne flan, og vi elskede alle den, uden tvivl vil jeg gøre det igen, da vi alle sammen elsker flan derhjemme og især min far, der spiser ham hel i et møde, jeg elsker det din blog. Alt det bedste.
Jeg er glad for, at du kunne lide Diana. Derhjemme er det en af de væsentligste desserter.
Piger det kom ud som billedet, og det smager lækkert takket være en anden fantastisk opskrift bicos
Hej, jeg har opdaget dig i dag, og jeg har allerede tre opskrifter lol, de to første er meget gode, og den tredje er i gang er æggeflanen ... Jeg fortæller dig noget, fortæl dig, at jeg elskede siden og opskrifterne så enkle og gode, der hænger på, mange tak for at gøre det lidt lettere. Klemmer fra Albacete.
Mary velkommen !! Jeg er glad for, at du kan lide vores blog.
Imponerende!!!
Jeg gjorde det i går, og vi spiste det i eftermiddags, fantastisk !! og også super let at gøre.
Tak for alt!! Du har allerede en loyal tilhænger !!
Jeg er så glad for, at du kunne lide det. for mig er det en dessert, der gør mig skør !!!
Hej, jeg har gjort det, men det forbliver sammenstødt i siderne og uden at curde midten, hvorfor er det? Smagen af ostemasse-delen EXQUISITE.
Tillykke med opskrifterne !!!
Hej Lidia:
Når du laver buddinger i varomaen, skal du sørge for, at formen er meget godt lukket.
Jeg håber næste gang det viser sig godt!
kisses
Hej, flan er lækker, hver gang jeg får den til at sejre, men jeg vil gerne vide, om vi i stedet for sukker kan lægge flydende saccharin, og hvis vi kan sætte det, hvilken mængde skal jeg lægge i.
HELLO MAyte, det tror jeg, og mængden i beholderen kommer normalt ækvivalensen.
HEJ HEJ!!!
Jeg ELSKER FLANEN, MEN JEG har forsøgt at gøre disse 2 gange og alt, hvad jeg blander ingredienserne, sukkeret forbliver i bunden af THERMOMIX, og selvfølgelig har jeg, hvor stor det er, at jeg er, fordi det er mig, Uden opløsende pige. VIL DET VÆRE OK at OPVARME EN PELIN INDHOLDSSTOFFERNE ELLER IKKE?
MANGE GTRACIA
Sukkeret forbliver normalt, men jeg lægger det altid ved hjælp af en spatel i flanformen, og med varmen fra madlavningen smelter den og kommer meget rig på sødme ud. Alt du skal gøre er at sørge for at hælde alt sukker i gryden.
Mange tak for din opmærksomhed, så jeg vil.
Silvia, først og fremmest tillykke med bloggen. Jeg har haft thermomix i tre måneder, og jeg er meget glad for det ... og i weekenden opdagede jeg denne vidunderlige blog, og jeg begyndte at fremstille æggecreme. Min dreng er fan af flan og sandheden er, han havde ikke lavet noget til ham indtil nu (han købte dem i supermarkedet), jeg har gjort det, og det er virkelig godt, jeg har været meget glad ... Jeg kan allerede se mig selv forberede flanter hver anden efter tre ... også jeg har lavet kødboller med mandler og tørret tomat i spansk sauce og skinke og brieostkroketter ... meget godt alt ... Alligevel, meget tak for disse spektakulære opskrifter og fortsæt med dine hænder i termomixet ... !!!
HELLO SILVIA. Jeg har forsøgt flere gange (5 specielt) for at lave flanen, og kun en har været god. Jeg har brugt alle slags forme og intet. KAN DU FORTÆLLE MIG, HVEM ER ALBALEN, SOM DU ANBEFALER? KAN JEG FÅ DEM I MERCADONA? TAK PÅ FORHÅND. OG JEG ELSKER DIN BLOG !!!!
Hej Clara, formen, som Silvia har brugt i denne opskrift, er Albal-mærket, rektangulær med 1 liters kapacitet. Jeg ved ikke nøjagtigt, om de sælger det i Mercadona (jeg vil se på det næste gang jeg går), men jeg er sikker på, at de i store butikker (såsom Carrefour, Hipercor ...) sælger det. Under alle omstændigheder gør jeg det med den typiske 1-liters flanera, og jeg dækker det med albalpapir (fordi flanera-låget ikke lukker varomaet). Du vil fortælle os! Jeg håber, jeg har hjulpet.
Hej allesammen!
Jeg er ny her omkring, men jeg vil hurtigt indhente, fordi jeg er meget hooked på Thermomix !! Jeg har opdaget VAROMA, og jeg finder det godt.
Jeg har lavet flan ved flere lejligheder, og det samme sker altid med mig:
Da jeg fjerner sølvfolien fra flanen, er indholdet "eksploderet", midten er sunket og jeg har kæmpe huller! Jeg har prøvet ikke at fylde flangerne til toppen, lave et par huller i sølvpapiret og intet... Det samme skete for en kollega... Jeg ved ikke, hvad jeg gør forkert. Heldigvis får smagen mig til at glemme, hvor grim den blev! Nogle forslag?
Hej Mar, prøv at bruge mindre tid, tag et par minutter og se, hvordan flan er. Vi tror, at det skyldes overskydende tid ... du vil fortælle os!
Hej! Jeg elsker din blog! Og i går besluttede jeg at lave denne lækre flan, som jeg allerede har støbt i morges, og den er kommet perfekt ud! Ud over smagen er den den samme som min far laver, da jeg var lille derhjemme.
Det problem, jeg har haft, er at jeg var nødt til at lade det være i varomaet dobbelt så længe, fordi det ikke satte sig. Hvorfor kunne det være, fordi jeg brugte en en-liters aluminiumsform, som jeg dækkede med aluminiumsfolie og ovenpå med køkkenpapir.
Et knus og fortsæt det!
Store Lydia! Sandheden er, at jeg ikke ved det, nogle gange er det på grund af mælkemærket eller den oprindelige temperatur på æg og mælk ... men det vigtige er, at det til sidst kom perfekt ud. Under alle omstændigheder, når vi klikker på det, da det er friskt og meget varmt, ser det altid ud til at det ikke er der, men det kan det allerede være. Husk på, at når det køler af, og vi lægger det i køleskabet i flere timer, ender det med at krølle lidt. Tillykke!! Jeg er virkelig glad. Og tak til dig for at følge os.
Måske var det fordi mælken var halvskummet eller på grund af hvad du siger, at det måske var, og jeg så den meget blød. Faktum er, at det kom godt ud, og min mand spiste det på ingen tid! he he. Tak!
Jeg har gjort det, men efter en time i varomaen er jeg lidt fortrykket, hvorfor kan det være?
Hej Rocio. Det kan afhænge af formen. Hvis formen er kortere og længere, koges den på kortere tid. Og hvis tværtimod formen er højere, har du brug for mere tid. Under alle omstændigheder, når flan er varm, er den altid blødere, og det kan synes, at den er fortrydet. Men når det køler af, og du lægger det i køleskabet, tager det konsistens og hærder lidt. Når du skrev til os, køler du det allerede ned i køleskabet? Tak fordi du skrev til os! Vi ser frem til at hjælpe dig.
Jeg vil lave flan i varoma, jeg har en stålform, der er en salatskål og en anden lavet af glas, jeg bliver nødt til at efterlade flan i disse forme længere end i den albal, hvor meget længere for hver type skimmel? Det er bedre at vente på, at det køler af et stykke tid for at teste, om det er gjort?
Hej Carmen, når det faktisk er tykkere, tager formene lidt længere tid at fange varmen. Stål er dog en meget god varmeledning. For at kende tilberedningstiden skal du se på mængden af dine forme. Det vil sige, at hvis de er aflange og flanens højde er mindre, bliver tiden mindre. Og hvis formene tværtimod er smalle, men høje, har du brug for mere tid. Jeg anbefaler, at du lader det være 5 minutter længere end hvad opskriften siger, og klikker på det. Husk, at det er varmt, men det er stadig lidt blødt, og at når det køler af, hærder det lidt. Du skal gennembore det varmt, da du kan fortsætte med at lave mad, hvis du har brug for det. Jeg håber, jeg har hjulpet. Du vil fortælle os! Tak fordi du skrev til os. Et kys.
Hej. Jeg laver din opskrift, jeg håber, den ligner den på dit billede, den ser godt ud. Et spørgsmål, det kan være skummetmælk til næste gang. ... Tak for opskriften.
Hvis det er dobbelt så meget, er det to gange gangen? De fortalte mig også, at så jeg ikke måtte komme ud af nogen huller, måtte jeg stramme blandingen. Er det sandt?
Hola Sergio,
Ulempen ved at gøre det dobbelte af beløbet er, at det ikke passer i varomabeholderen.
Om hullerne ... Jeg ved det ikke, men jeg formoder, at det giver mening: måske ved at belaste det fjerner vi den luft, som vi har genereret ved at slå blandingen, og der er færre huller ... Det bedste at finde ud af er at lave testen 😉
Et knus
I sidste ende er den bedste måde at finde ud af ved at eksperimentere. Så jeg giver dig svarene på mine spørgsmål. Jeg lavede dobbelt så meget, og selvom der bruges en liter mælk, er volumenet større, men det passer ind i aluminiumsformene i den engangsristede kylling i livet. Men for at teste lavede jeg kun en tredjedel af formen, og den anden blev sat i en krukke med dem, du får i kinesiske restauranter for at tage mad væk. Den ene med formen samler jeg den, og den med platformen ikke. Halen kommer ud uden huller, og den anden den ene eller den anden. Og med hensyn til tiden lagde jeg det ikke to gange, men i stedet for 42 lagde jeg 50 minutter, og det kom perfekt ud.
Mange tak og beklager ulejligheden
Nå Sergio, mange tak for forklaringen, det er meget nyttigt !! Madlavning gør ofte eksperimenter, indtil du finder nøglen 😉 tak fordi du følger os !!
Det ligner en omelet. Denne type osteløbe er nøjagtigt, hvad man søger at undgå ved madlavning i en bain-marie, som er basen og substansen i flan. Et perfekt eksempel på, hvordan thermomx fordrejer traditionelle opskrifter uden at bidrage med noget, da traditionel madlavning i dette tilfælde tager kortere tid!
Undskyld, du kunne ikke lide det, Mariat.
Måske har formen, du brugte, haft at gøre med det endelige resultat ... Jeg siger dette for at finde en forklaring, som den ikke har indstillet som den skal 🙁
Men jeg tager ikke fejl, for visse opskrifter føler jeg mig også mere komfortabel med at bruge andre køkkenredskaber.
Et kram!
Jeg har haft thermomix for et par uger siden, jeg eksperimenterer hver dag, jeg fandt tilfældigvis denne opskrift på flan, simpelthen, GOD, jeg lagde 6 minutter mere, for før jeg stak den med pinden, og den kom våd ud, med buddingene gør som med kagerne, jeg spiser først for at se, hvad sådan indeni, jeg lavede karamellen tre spiseskefulde sukker, tre vand, et par dråber citron, varme op, når farven er klar
Hej Silvia, jeg kan virkelig godt lide de opskrifter, du offentliggør, i går lavede jeg denne flan, og i dag har vi prøvet det, og det er fantastisk.
Det er kommet ud med hullerne, det ser det samme ud som vores bedstemødre. Alle kunne lide det her, mange tak for opskrifterne. ???
Hej Raquel, mange tak for din kommentar, vi er meget glade for at du kunne lide det! 😉
Hej, jeg bliver anderledes hver gang, og jeg ved ikke, hvorfor det sker. Jeg gør det i individuelle vaner og lægger mindre tid på dem, men vaner tørrer ud. At være tm5 ville det være nødvendigt at indstille det til 100 grader, eller sætter jeg varoma? Tak skal du have!