(55 stemmer)
Indlæser ...
Jeg fortsætter med at eksperimentere med forskellige opskrifter og teknikker til at lave kage 10, og sandheden er, at lækre ting kommer ud !! I dag præsenterer jeg denne glæde: super fluffy citron vaniljesvampkage. Efter den teknik, som vi uddyber Coca-kvarter fra Mallorca, vi har reduceret mængden af æg, vi har tilføjet margarine, lidt almindeligt hvedemel og et strejf af citron og vanilje. Spektakulær !!
Du vil se, at det vil overraske dig igen krummens fluffiness. Og det opnås simpelthen ved at køre på åbningen til punktet med stærk tung sne, med tålmodighed og uden at løbe. Men med meget lidt arbejde, fordi vores Thermomix tager sig af alt.
Vi har også tilføjet lidt almindeligt sukker til toppen inden bagning, hvilket får det til at ligne en knasende lag ovenpå, som minder så meget om byens kager, ikke? Dette er efter din smag, du kan ikke lægge noget i det, flormelis eller normalt hvidt sukker, som vi har gjort ved denne lejlighed.
La Du kan bruge vanilje i pulver eller væske. Vi vil bare give det et strejf, så pas på ikke at overdrive det, så smagen senere ikke bliver for intens og gør den lidt tungere eller mere intens i smagen.
Se bevare meget godt hvis du lukker den i en lynlås eller tupper, så der ikke kommer luft ind i den, og krummen forbliver således blød. Du kan også opbevare det i køleskabet eller fryse det. Det bliver lækkert!
Med disse beløb får du en mellemstor kage, ca. 6-8 portioner. Vi har brugt en blomme kageform normal størrelse.
Super svampekage med citron og vanilje
Super svampekage med citron og vanilje. Med så enkle ingredienser som æg, margarine, majsstivelse og normalt hvedemel får vi en spektakulær kage perfekt til morgenmad og snack.
Undskyldning. Der er en del, som jeg ikke forstår. «Vi vender tilbage til at programmere 5 minutters hastighed 3.5 denne gang uden tid«.
Og ... Hvornår bliver de hvide slået? Hvornår tilføjes de? Denne opskrift kommer ikke sådan ud. Tak.
Hej Stacy. I punkt 2 har du allerede tilføjet de hvide, og du skal slå dem med sommerfuglen, indtil den er stiv. Første programmer 5 minutter, temperatur 37 grader, hastighed 3,5. Derefter programmerer du det samme igen, men uden temperatur (de hvide er stadig inde i glasset). Tak skal du have.
Meget godt. Hvis beløbet fordobles, skal du ændre tidspunkterne?
Hej Maria, tak for din besked! Ja, du skal fordoble gange på alle punkter. Og i bagningen tror jeg, at det med ca. 35-45 minutter ville være klar (afhængigt af den form du bruger).
Jeg synes, der er mange fejl i denne opskrift. Jeg ved ikke omkring 30 g mel. Jeg har gjort det til punkt og prikke, som det står, og jeg har måttet smide det væk.
Jeg har gjort det to gange til punkt og prikke, og det er ikke kommet ud, en katastrofe. Jeg har smidt det væk.
på tidspunktet for tilsætningen af ingredienserne, æggeblommer og resten sænkes de hvide pludselig, og den flydende blanding forbliver
Der må være en fejl et eller andet sted
Helt enig med dig. ALTID er de hvide helt til sneen indarbejdet meget glat og indpakket. Hvis du lader dem være i glasset og pisker det ovenpå indtil melet, er det absolut umuligt, at de ikke bliver helt flydende.
Fru Arcas sagde i kommentarerne, at hemmeligheden var at "montere åbningerne til et punkt med stærk, stærk sne" ... Hvorfor, hvis de vil blive ødelagt straks i næste trin?
Jeg forstår ikke. Jeg synes, det er meget dårligt forklaret, men jeg tror, at med disse beløb og gør det ikke med denne opskrift, men med sund fornuft, kan der komme noget rig ud.
Jeg gjorde det til min nevø til hans fødselsdag, og da han prøvede det, begyndte han at græde, fordi han slet ikke kunne lide det, og det var slet ikke luftigt. Det samme skete for mig som for María del Socorro. Mængderne og uddybningerne giver ikke mening. Jeg kan ikke anbefale det til nogen.
Meget godt forklaret. Og også en anden måde at lave kagerne på termosen. Jeg gør det normalt ikke, fordi det ikke kommer godt ud med de indikationer, som maskinen bringer. Men jeg kan se, at han har en god rystelse og med sommerfuglen. Det kommer helt sikkert super godt ud. Jeg skriver det ned. Tak
Jeg tror, der er en fejl i mængderne. 30 gram mel virker ikke logisk. En af mine sønner gjorde det, og han havde en uspiselig kage. Du bør kontrollere beløbene. Vi ønsker virkelig at høre dine kommentarer, og det har været en katastrofe. Tak for din opmærksomhed
Hej Montserrat, de er 30 g mel og 50 g majsstivelse, det vil sige 80 g i alt. Tricket med denne svampekage, der er baseret på Coca de Cuarto, er at piske de hvide til sne. Det er det, der gør krummen blød og luftig. Og så tålmodighed i bagning. Det er en meget rig kage. Tak for at følge os !!
Det har heller ikke fungeret for mig, det lægger ikke når du lægger vaniljen. I ovnen så det godt ud, det gik op, men da jeg tog det ud, begyndte det at gå ned, og det var kompakt, intet svampet ...
Hej Eva, vanilje er allerede inkluderet. Hvis det havde rejst dig i ovnen, og da du tog den ud, blev den sænket, det er fordi den endnu ikke var fuldt kogt indeni. Det havde brug for lidt mere tid i ovnen. Afhængigt af ovnen og formen kan det tage op til 40-45 minutter. Tak for din kommentar. 🙂