(17 stemmer)
Indlæser ...
Jeg elsker disse komplette Thermomix-opskrifter, hvor du tilbereder et kød i varomaen og benytter lejligheden til at lægge grøntsager i kurven og på varoma-bakken, som vi vil have klar til andre retter som salat eller vegetabilsk fløde. I dette tilfælde har vi forberedt os svine mørbrad, i en ristetaske med en karamel sojasovs. Det er en original Thermomix-opskrift, som jeg har ændret proportionerne af saucen for at tilpasse den mere til hjemmets smag.
Det er en super simpel opskrift, som jeg anbefaler, især fordi du kan lade den være klar på forhånd og derefter servere den til frokost eller aftensmad. Jeg skar mørbraden ind tynde skiver når det afkøles med en meget skarp kniv, men du kan skære dem i tykke skiver eller i terninger eller hvad du helst kan lide at smage på. Faktisk skar jeg det hele op og lagrede det i tuppers med sin sauce, så de er klar til at spise, når vi vil!
Hvis du kan lide denne type skål, anbefaler jeg, at du prøver saltet kylling, en ide erstatning for industrielle pølser.
Svin mørbrad med sojasovs og karamel
Svin mørbrad tilberedt i en stegepose ved Varoma, ledsaget af en eksotisk sojasovs og karamel. Ideel som en snack skåret i tynde skiver.
TM21 ækvivalenser
Hvor flot Irene!
Jeg elsker at lave mad al varoma, og jeg skal gøre dette ja eller ja!
Hvordan tror du, det ville se ud med kyllingebryst? Jeg har set opskriften på kylling med salt, men for at give det dette strejf af soja og karamel.
Tak !!!!
Hej Mercedes, det ser godt ud, godt 🙂 Tøv ikke med at prøve det, kan du fortælle os senere, hvordan har du det? Tak fordi du skrev til os !!
Hvor lang tid, hvis det er et bryst opdelt i to? Jeg lægger den i to poser eller en?
Mange tak
Hej Mercedes, til brystet kan du bruge den samme taske til begge halvdele. Tiden ville være cirka 25 minutter. 🙂
Kyllingebrystet har været fantastisk, supermørt og saftigt. Og for smag, selvom jeg kun har sat 2 spiseskefulde krydderier (oregano, timian og rosmarin), giver de for meget smag til vores smag. Næste gang gør jeg det uden dem, så det smager mere som soja og karamel.
Mange tak for opskriften !!
Meget god opskrift, men jeg er i tvivl om, at risteposen skal punkteres, for når jeg har brugt den i ovnen, anbefaler de, at den punkteres ... Tak !!!
Hej Sara, nej, det er ikke nødvendigt, da lukningen ikke er helt hermetisk, luften kommer ud gennem lukningen af posen. Du skal lukke den med de kroge, som disse poser bringer.
Mange tak Irene!
Denne opskrift falder allerede !!!!
Hej, spørgsmål om posen for at lægge mørbrad, det er enhver plastikpose, der er godt lukket, tak.
Hej María Teresa, det er ikke en hvilken som helst pose, den er en bestemt bagning / stegning. De sælger det i supermarkeder inden for aluminiumsfolie
Jeg ville lave denne vidunderlige opskrift, og et spørgsmål er opstået, svarer spiseskedens mål til en suppe og en teskefuld til dessertskeden? Eller henholdsvis dessert ske og mokka ske?
Hej Ana, faktisk: spiseskefuld er til suppeturener og teskefuld til dessert. 🙂
Jeg gjorde det i denne uge, og det er meget godt. Jeg anbefaler det.
Tak for deling af Luisa! Jeg er meget glad 🙂
I går var jeg endelig i stand til at lave denne opskrift og bare sige, at den er SPEKTAKULÆR !!!!
Jeg blev meget overrasket over kødets saftighed og smagen af saucen ...
Jeg ledsagede den med kartoffelmos, og jeg siger dig, at gentage tusind gange.
Tak skal du have!!!
Interessant, men med 800 ml. Fra vand skal saucen være flydende ja eller ja.
Hej Irene, jeg har lavet mørbrad, men 800 g vand syntes for meget, alligevel
Jeg putter og "flopper" saucen for flydende og rigelig, ikke engang tykkere den med majsstivelse.
Hvor denne fejl?
Tak.
Ana
Hej Ana, saucen er ret flydende, så den kan trænge godt ind i mørbrad under tilberedningen. Hvis du kan lide det mere, vent, jeg foreslår, at næste gang du lægger 500 g i stedet for 800 g, og på den måde bliver det perfekt. 🙂 Tak for din skrivning!
Hej Irene, jeg har lavet denne opskrift, lækker og saftig, men jeg havde et problem, da jeg placerede posen i Varoma, da den dækkede alle hullerne, og dampen ikke steg, men undslap gennem munden. Jeg løste det ved at placere bægerglasset inde i varomaen, skubbe posen lidt og lade nogle huller være fri ... Du gjorde det sikkert på en anden måde, kunne du fortælle mig, hvordan du lagde posen? Tak skal du have.
Hej Loreto, jeg tror, at tricket er at lukke posen, så der er så lidt luft som muligt indeni, og dermed optager den mindre i varomaen og med saucen kan den ikke udvide sig så meget ... Jeg håber det hjælper dig !! Under alle omstændigheder er tanken med bægeret meget god !!
Hej! Jeg har allerede gjort det et par gange. Flere ting ... det kommer faktisk meget flydende ud med 800 vand ... eller med majsstivelse.
Med 500 fungerer det bedre. Tasken med de to fileter dækker alt. Jeg ved ikke, hvordan du vil gøre det. Ikke engang fjernet luften ... Jeg har løst det som Loreto sagde ... med koppen under posen. og en anden ting. Jeg har tmhx 5. Med 25 minutter til overs.
Tak for opskriften !!
Tak Manu, jeg vil rette opskriften ved at reducere mængden af vand. Tak for dine kommentarer !! 🙂
Hej. Jeg elsker din side. I morgen laver jeg denne mørbradopskrift. 550 vand tilsættes også til slagtekyllingeposen ???? Og hvor mange aromatiske urter kan bruges ????? Mange tak og fortsæt, så du gør vores liv lettere sammen med Thermomix. Mange hilsner fra Tenerife.
Hej. Jeg elsker din side. I morgen laver jeg denne mørbradopskrift. 550 vand tilsættes også til slagtekyllingeposen ???? Og hvor mange aromatiske urter kan bruges ????? Og hvilken sennep bruger jeg ????? Fordi jeg kun har sennep med hotdogs. Mange tak og fortsæt, så du gør vores liv lettere sammen med Thermomix. Mange hilsner fra Tenerife.
Hej Yurena, ja, vandet tilføjes risteposen. De er 550 g i posen og derefter i glasset 1500 g vand. Aromatiske urter efter din smag, jeg kan godt lide at tilføje mange og mange typer. Sennep, uanset hvad du har, den doggy stil er fantastisk for dig !! Tak fordi du fulgte os fra Tenerife, hvilket godt land det var 🙂