(20 stemmer)
Indlæser ...
Opskriften på hjemmelavet tahini Det burde være obligatorisk i enhver opskriftsbog, der er salt værd. Det er derfor i Thermorecetas Vi vil gerne dele denne vigtige opskrift med dig hummus og i mange andre retter.
Sandheden er, at det ikke har nogen hemmeligheder at forberede det derhjemme. Selvom jeg er nødt til at sige, at med Thermomix er alt meget lettere, fordi det giver os mulighed for at give det vores personlig tekstur. Du kan gøre det tykkere eller mere løbende i henhold til dine præferencer. Du skal bare huske på, at jo mere du slibes, jo mere varmes det op og jo mere flydende vil det være.
Vidste du, at du kan forberede dig sort eller hvid tahini? Ja, du skal bare vælge de rigtige sesamfrø. I specialbutikker kan du finde dem sorte eller normale uden at skåle som dem på billederne.
Grundlæggende opskrift: Tahini
Med Thermomix er det meget nemt at tilberede hjemmelavet tahini
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Hummus kikærter
Hej! God opskrift, tak. Men jeg har et spørgsmål ... du siger, at 10 dage i køleskabet ... Jeg har indkøbskurven i flere måneder ... og den har aldrig forkælet eller har fået os til at føle sig dårlige ... hvorfor giver du den så lidt udløb?
Tak! Alt det bedste.
Fordi denne ikke indeholder konserveringsmidler. Det maksimale, jeg har haft det i køleskabet, er også 10 dage, og jeg kan ikke sige, at det kan vare længere, når jeg ikke ved ... du forstår mig, ikke?
Greetings!
kan sesamolie erstattes af anden olie? Det er, at jeg bor i Melilla, og her er det svært at finde efter hvilke ting.
Hvis du ikke kan finde det, kan du erstatte solsikkeolie. Dens smag er mere neutral end oliven.
Greetings!
Hvad er forskellen mellem sort sesam og hvid sesam?
Bare at sorten er lysebrun og den hvide ikke?
Der er grundlæggende tre typer sesam:
Hvid: den har en mildere smag som tørret frugt. De er lettere at finde, og du kan stege dem derhjemme.
Den ristede: som er hvid, men den er ristet og har en mere gylden farve. (Ikke forveksles med gyldne hørfrø)
Sort: har en mere bitter smag, men har mere calcium end hvid.
Jeg har læst, at der også er brun og rød sesam, men jeg har ikke fundet dem endnu.
Greetings!
Tak skal du have. Fra hvad du siger, skal den sorte også ristes. Meget interessant det faktum, at det indeholder mere calcium, jeg forstår, at det også har et højere bidrag af jern end hvidt.
Tak fordi du svarede mig.
Det er ikke obligatorisk, men med varmen afgiver de mere aroma, og dens egen olie letter knusningen. Vær forsigtig med at riste det for meget, fordi det at være sort ikke ændrer farven.
Greetings!
Mange tak
Sesam til fremstilling af sauce er ristet?
Godmorgen, jeg fryser den i portioner på 40 g. Klar til at lave hummus
Hvilken god idé Judit !!
Det er dejligt at ikke smide noget væk og få mest muligt ud af vores mad.
Tak for at dele dit trick med os alle.
Greetings.