Indlæser ...
Dette er en anden opskrift, som jeg kalder "grundlæggende". Er simpel, hurtigt og vellykket, at du helt sikkert vil ende med at give det dit personlige præg.
Den har kun 5 ingredienser; Fløde, chokolade, sukker, æg og amaretto, der på mindre end 15 minutter og takket være vores Thermomix bliver en glat og skummende mousse...Hvem har ikke 15 minutter til overraske familien?
Hvis du har større børn, så benyt lejligheden til, at de gør det selv og spille for at være autentiske kokke.
Spiritusen er valgfri, den kan elimineres eller erstattes af en anden, såsom whisky, kirsch eller Cointreau... der hver med deres egen smag. Jeg har hældet til en makron fordi den har en let mandelsmag, der passer perfekt til chokolade.
Jeg håber du fortæller mig dine meninger!
Mere information - Let jordbærskum
Tilpas denne opskrift til din Thermomix®-model
Jeg har aldrig turdet med en mousse, men når jeg ser hvordan din ser ud, og hvor smuk du har pyntet den, må jeg nok komme til det! Hvor har du forresten købt de der pyntede chokoladefigurer???
Hej Jessie,
Jeg opfordrer dig til at forberede denne opskrift, fordi det er en af de enkleste ting, du nogensinde har set!
Jeg har lavet chokoladepynten med et ark transfer til chokolade. De er også kendt som transfers og er som klistermærker til børn. De lægges blot over den varme chokolade, får lov til at køle af og fjernes. Det er første gang jeg har gjort det, og for at være ærlig kan det forbedres... men det bliver så sødt!!
Kys !!
Jeg synes det er en fremragende opskrift, tvivl ikke på at jeg vil prøve den. Det jeg gerne vil vide er hvor jeg kan finde de chokoladefigurer som du har pyntet moussen med, eller om du selv har lavet dem, for at se om du kan forklare hvordan. Tak skal du have.
Åh! Jeg glemte at spørge, om flormelis er som flormelis, men med brun farin.
Strøsukker er det malede sukker, som vi laver med Thermomixen. Det kan være hvidt sukker eller brunt sukker.
Støberen og glasset ligner hinanden, fordi de begge er meget fine, men de kan ikke altid erstattes af hinanden.
Om dekorationerne har jeg fortalt Jessie. De er transfers til chokolade.
Kys !!
Det må være fantastisk
Hej Rafael:
de er vanedannende... og så nemme!!
Kys !!
Udover det spørgsmål, som Anna stillede om typen af sukker, har jeg et andet spørgsmål. Kunne du bruge creme, der sælges i dåser, der allerede er samlet?
Hej Cris:
Mener du de dåser, der skal rystes som en spray? Jeg ville ikke bruge det, fordi den type creme går hurtigt ned.
Jeg opfordrer dig til at gøre det på den billigste måde, som er at købe en pakke piskefløde, lade den stå i køleskabet til den er meget kold og piske den med Thermomixen...på mindre end 1 minut har du den pisket og godt pisket!!
Kys !!
Først og fremmest tak for dine opskrifter, men jeg vil gerne stille dig et spørgsmål: hvad er Amaretto?
Hej Maria Jesus,
Amaretto er en italiensk spiritus på omkring 25º, med en smag mellem vanilje, mandler og abrikos. Vi kan finde det i alle supermarkeder, især Disaronno-mærket, selvom der er flere mærker.
Kys!
kan jeg bruge anden spiritus i stedet for Amaretto?
Tak.
Hej Pepi:
Selvfølgelig kan du erstatte amarettoen med en anden spiritus. Prøv med whisky, sort rom eller portvin... men så ville det ikke være chokolade- og amarettomousse!! ; P
Kys !!
Jeg vil gerne vide, hvad amaretto er, og om du kan ændre opskriften til en anden spiritus Tak.
Hej Lucia:
Jeg fortæller dig det samme som Pepi. Du kan fjerne amarettoen eller erstatte den med whisky, sort rom, portvin...
Kys !!
Mange tak for dine opskrifter, de er fantastiske!
Hvor køber du overførslerne for at pynte? Jeg synes, kagerne med pynten vinder rigtig meget!
Hej Belen:
Jeg er fuldstændig enig med dig, pynten gør retterne meget mere appetitlige.
Overførslerne købes i specialiserede chokolade-, konfekture- eller gourmetbutikker.
Kys!
Jeg elsker disse chokoladekopper! Jeg elsker alt, der har choko! Kys
Hej Piluka:
Jeg er også fan af chokolade, og jeg kan fortælle dig, at moussen er vanedannende. Det er ikke indelukket, og det har en smag...ummmm!!
Kys !!
dekorationskuglerne, hvor du køber, sker der noget, hvis jeg ikke putter nogen spiritus tak tillykke …………………….
Hej Sandra:
De små kugler er værdifulde, men til pynt er enhver lille ting, du har derhjemme, det værd, selv nogle hvide chokoladekrøller ville se godt ud!
Hvis du ikke tilføjer spiritus, får du en spektakulær chokolademousse!!
Kys !!
Et spørgsmål, mayra, kan du lave den med mælkechokolade i stedet for mørk chokolade, jeg kan ikke rigtig godt lide mørk chokolade, lad os sige, 😉
Hej Veronica:
Du kan selvfølgelig erstatte mælkechokolade. Sæt samme mængde som var det sort og det er det!!
Jeg kan bedre lide sort, men jeg gør det også, fordi den jeg bruger er helt fri for nødder, og det er det vigtigste i mit hus!
Kys !!
Hej, jeg ville spørge dig om chokoladen, som er den, der skal smeltes, eller chokoladen uden mælk, der skal spises uden at smelte, tak…………………
Hej Sandra:
Det er ikke varm chokolade eller sådan noget. Det er fondant chokolade til at dække kager i. Nestlé-mærket har brunt papir (som var det brugt til at pakke pakker ind), og der står Nestlé Desserts. Der er sort og mælk. Professionelle konditorer bruger et par dråber eller tårer, som du helt sikkert vil have set på en blog.
Kys !!
HEJ PIGER JEG ELSKER JERES OPSKRIFTER, ISÆR DEM SOM ER DESSERTER, HVER FREDAG LAGER JEG NOGET DESSERT, OG I HJÆLPER MIG MED JERES OPSKRIFTER MED AT ÆNDRE OG IKKE ALTID GØR DET SAMME. TUSIND TAK. ET KYS.
Hej isbael:
Du ved ikke, hvor glade vi er, hver gang du fortæller os sådan noget! Vi gør en del af arbejdet, men alt dette ville ikke være muligt uden dig og uden dine kommentarer!...så mange tak!!
Kys !!
Jeg ved ikke, hvad amaretto betyder, jeg har brug for nogen til at fortælle mig det, så jeg kan lave en opskrift, der har det
Hej Eva:
Selvom jeg allerede har talt om Amaretto, både i opskriften og i kommentarerne, efterlader jeg dig et link med mere fuldstændig information.
http://es.wikipedia.org/wiki/Amaretto
Kys!
Absolut fiasko!!!!
Jeg kan ikke tro det!!
hvad skete der?
Jeg elsker dine opskrifter. Vil du have en chokolademousse, der ikke behøver flødeskum? Jeg forstår ikke pointen, og enten afskærer det mig, eller også løber jeg tør for tid, og det har ikke en krop. Mange tak
Hej Ana,
Jeg kan ikke tro hvad du siger om flødeskummet... hvor er den fantastisk!!
Sandheden er, at jeg ikke har nogen uden creme, men jeg tager dit forslag som en udfordring, og jeg håber snart at kunne udgive en, som du kan lide, okay?
Kys !!
Mange tak for din interesse; Måske kan du give mig nogle råd til at lære at piske fløden. kys
Hej Ana:
Jeg har ikke glemt din opskrift. Men jeg har set din sidste kommentar, og jeg blev meget overrasket, fordi piskefløde er det nemmeste!
Ting at huske på:
1. Cremen er altid meget kold, men ikke frossen.
2. Sæt gashåndtaget og programhastigheden 3 1/2.
3. Hold øje med den, så den ikke skærer sig.
4. Sætter du Thermomix glasset i køleskabet et stykke tid, bliver det super hurtigt samlet.
Cremer er ikke alle ens, de skal have mindst 35 % fedt (mg). De er ikke fløden værd at tilberede.
For at samle de vegetabilske cremer skal du følge de samme trin.
Lad mig vide, om disse tips har tjent dig!!
Kys!
Jeg er hooked på din blog. Siden jeg mødte ham, er jeg ikke holdt op med at eksperimentere med dine opskrifter. I går på jagt efter en chokolademousse til mine nevøer fandt jeg denne spektakulære. Jeg lavede den med chokoladefondant og da de elsker chokolade ville de ikke vente for længe, jeg lagde den i fryseren og hvad var vores lækre overraskelse...det blev til en lækker chokoladeis!!!! Lækker!!! Jeg anbefaler det, det smager som autentisk chokoladeis.
Jeg elsker at du eksperimenterer!
Og også at du kommenterer dine opdagelser.
Kys !!