Indlæser ...
Forbered en salat derhjemme med Thermomix er det meget lettere end du troede. Og hvis ikke, se hvor hurtigt denne tomatdip tilberedes.
Det er en af de opskrifter, der sammen med den russiske salat, rissalaten, vichyssoises og hjemmelavet is aldrig savnet om sommeren. Og det er, at når varmen rammer, er vi næppe sultne, og vi vil kun have friske og lette ting.
På bare 5 minutter har vi en sund opskrift og let at transportere.
Tomat våd
Hvis du laver denne opskrift med kvalitetsprodukter, får du en gourmetret, enkel og hurtig.
Vil du vide mere om tomatmoje?
Som jeg nævnte før, er det en simpel opskrift, som vi bruger, når den er meget varm, fordi den er hurtig, du ikke behøver at lave mad, og bedst af alt kan du gør på forhånd.
En anden ting jeg kan lide er, at vi også bruger tomat i sin bedste sæson. Så det er normalt, at vi får en rig, enkel og billig opskrift.
Tomater skal være i deres modningspunkt. Hvis de er for grønne, forbliver de løsere og binder ikke godt til resten af ingredienserne. Og hvis de er meget modne, falder de for meget fra hinanden, og det forbliver som en slags gazpacho eller salmorejo ... intet at gøre med opskriften i dag.
Derhjemme er det altid gjort med oliven grøn, men hvis du er fan af sorte oliven, kan du ændre dem uden problemer.
Til denne opskrift kan du bruge begge dele dejlig som tun i olie. Bonito har normalt mere smag end tun, så husk det, når du bruger den ene eller den anden.
I mit tilfælde har jeg brugt nogle flager af bonito i olie aftappet af min bror. Han forbereder det med autentisk flot fra Burela og sandheden, at det er en af de små luksus, der ikke kan sammenlignes med noget.
Hvis du også er heldig nok til at have en hjemmelavet konservering, anbefaler jeg, at du bruger den. Du har ikke brug for meget mængde for at omdanne denne tomatmoje til en gourmet tallerken.
Denne skål er bedre, hvis serveret koldt. Så hvis du gør det på stedet, skal du sørge for, at ingredienserne er kolde. Et andet alternativ er at gøre det og lade det hvile i et par timer i køleskabet.
Mere information - Salat vichyssoise / Rød lakridsis