logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Bulgur fyldte tomater

verduras35 minutter4 mennesker175 kalorier
1/52/53/54/55/5 (9 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ana Valdes

Fyldte tomater

Kan du huske Libanesisk tabouleh som vi offentliggjorde for et par dage siden? Jeg havde rester hvede og jeg turde med disse Varoma fyldte tomater der har været lækker. De har tyk bulgur, rød peber, løg, sorte oliven og oregano, toppet med smeltet ost. Lækker.

Bulgur (eller burgunder) er meget populær i gastronomien i Mellemøsten og Nordafrika. Det er et hvedekorn, tilberedt på en bestemt måde. Det er en kornrig med fiber, mineraler (såsom calcium, fosfor og kalium) og antioxidanter: caroten, lutein, vitamin beta K og lidt vitamin E. Tør med det, det tilføjer en anden smag og teksturer til skålen og kombinerer perfekt med grøntsager, rå i salater eller kogte i tilberedninger vegetarisk som den jeg foreslår i dag.

Bulgur fyldte tomater

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Tomater fyldt med tyk bulgur og grøntsager, dampet i Varoma og fyldt med aroma og smag.

  • Ana Valdes
  • Køkken: vegetarisk
  • Opskriftstype: grøntsager
  • Kalorier: 175
  • Portioner: 4
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 70 g bulgur, helst tyk (tynd fungerer også, men fungerer bedre med tyk)
  • 4 ikke meget modne tomater, der er faste at røre ved.
  • 100 g løg
  • 75 g rød peber
  • 8 udstenede sorte oliven
  • 1 chucharadita (af desserten) sukker
  • 1 tsk (kaffe) salt
  • oregano
  • 25 ml olie
  • revet ost

Preparación

  1. Mens vi arbejder med opskriften med Thermomix, forbereder vi bulgur ved at følge producentens anvisninger. når vi har det klar, reserverer vi det i en container.

  2. Vi tømmer tomaterne uden at presse for meget mod huden, der skal være en finger af papirmasse (ca. en centimeter bred ca.). Vi lægger papirmassen i glasset og reserverer de tømte tomater.

  3. Tilsæt hakket løg, peber, sukker, salt, olie og en teskefuld (kaffe) oregano til papirmassen. Vi hugger under 5 sekunders hastighed 5.

  4. Dernæst programmerer vi 10 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1.

  5. Afdæk, og hvis der stadig er væske (det afhænger af vandet i hver tomat), tilsæt 5 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1. Uden bægerglas.

  6. Vi fjerner blandingen og lader den hvile i en sil over en beholder.

  7. Vi introducerer oliven i glasset og hugger 6 sekunders hastighed 4.

  8. Vi tilføjer tomatblandingen og oliven til den bulgur, som vi havde reserveret. Vi blander forsigtigt med en ske eller en spatel.

  9. Fyld tomaterne med blandingen. Top med oregano og revet ost.

  10. Vi placerer tomaterne i den overdækkede Varoma-beholder.

  11. Vi introducerer 800 ml vand i glasset. Vi satte Varoma på plads og program 20 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1.

noter

Saften, der stammer fra at plante vegetabilsk blanding (trin 6), skal ikke smides væk. Opbevar eller frys det og tilsæt det til bouillon eller en sauce.

Ækvivalenser med TM21

Ækvivalenser med TM31 / TM21

Mere information - Libanesisk tabouleh


Find andre opskrifter på: Salater og grøntsager, Sommer opskrifter, Varoma Opskrifter, Vegetar

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Viviana sagde han
    siden 9 år

    Hej Ana: Jeg har en diæt rig på grøntsager og sætter stor pris på dine opskrifter. Jeg elsker dem, og jeg har allerede forberedt flere tusinde tak for at dele dem

    Svar til Viviana
    1.    Ana Valdes sagde han
      siden 9 år

      Tak Viviana! Jeg er meget glad for, at de er nyttige for dig. Et kys!

      Svar til Ana Valdés