Tærte med tomater, karamelliseret løg og fetaost

Preparación

1. Læg melet, ægget, smørret og saltet i glasset. Program 5 sekunder, hastighed 5.

2. Planlæg derefter 1 minut, spikehastighed. Tilsæt gradvist koldt vand gennem dysen.

3. Fjern dejen på en gennemsigtig film. Rul ind i en kugle og pakk godt ind. Lad det hvile i køleskabet i 1 time.

4. Skræl løgene og skær dem i tynde ringe. Bedre hvis det gøres med mandolin, men altid bruger beskytteren.

5. Placer sommerfuglen på bladene, læg løg og olie. Program 45 minutter, Varoma temperatur, skehastighed. Af og til skal du stoppe maskinen og sænke løgstykkerne ned på knivene.

6. I mellemtiden vasker du tomaterne. Hak dem i kvartaler, fjern vegetationsvandet og frøene. Skær dem i skiver og reserver.

7. Skær fetaosten i terninger og reserve.

8. Forvarm ovnen til 180 ° med kun varme op og ned.

9. Når tiden er ude, skal du fjerne løgene på en tallerken. Anbring et bestik under pladen, så det vippes. På denne måde får vi løget til at dræne, og kagen går ikke i stykker på grund af fugtighed.

10. Smør tærteformen og sæt den til side.

11. Rul dejen ud på to stykker pergamentpapir eller folie. Dæk den reserverede form og gennemstikk bunden med en gaffel. Når ovnen er varm, skal du placere den i medium højde og bage i 10 minutter.

12. Uden at vaske glasset, tilsæt æggene, fløden og tilsæt salt og peber. Beat for 30 sekunder ved hastighed 4.

13. Tag dejen ud af ovnen. Placer det karamelliserede løg og tomatskiverne ovenpå. Hæld æggemassen og cremen fint. Anbring stykkerne af ost fordelt på hele kagen.

14. Sæt i ovnen og bag yderligere 30 minutter ved samme temperatur. Overfladen skal være gylden og gratineret.

15. Fjern og afkøles i gryden på et rist. Fjern formen forsigtigt ved servering og læg kagen på et dejligt fad eller tallerken.