(45 stemmer)
Indlæser ...
Hvem har ikke lyst til en traditionel marengsmælk, frisk og så lækker som den, som bedstemødre gjorde? Og det bedste af alt er, at vi nu gør det behageligt med vores Thermomix.
Marengsmælk er en af de typiske sommeropskrifter, som de fleste af os er vokset op med. Hans kanelsmag, sit strejf af citron og dets friskhed vil gøre dig nyd snacks i varme måneder.
Det er rigtigt, at der er mange marengsopskrifter, men denne gang har vi brugt den traditionelle opskrift til at forberede dette lækker drink.
Traditionel marengsmælk fremstillet med Thermomix
En smagfuld drink, der forfrisker dig om sommeren
Vil du vide mere om den traditionelle marengsmælk fremstillet med Thermomix?
Denne opskrift kan laves med den mælk, du bedst kan lide selvom jeg anbefaler, at du bruger fyldig mælk. Hvis du bruger en vegetabilsk drink, så prøv mandelen, og hvis du bruger normal hel- eller halvskummetmælk.
Du kan også bruge lactosefri mælk, da den fungerer meget godt og ikke tager smag væk. Og så får du en drink egnet til laktoseintolerant.
Mængden af citronskal Det er valgfrit, og du kan bruge mere læder, hvis du har lyst til det, men sørg for at det ikke er iført hvid for at undgå bitterhed.
For at lave denne opskrift kan du bruge pasteuriserede hvide eller normalt. Pasteuriserede bliver lettere at finde i supermarkeder, du finder dem i køleområdet.
For at piske de hvide til sne, anbefaler jeg dig at lægge en knivspids fløde af tandsten eller salt. De hjælper dig stabiliser marengs så du har krop og ikke kommer af.
Denne opskrift skal forbruge det frisklavet fordi, som tiden går, marengs går ned og mister hele sin krop.
Hjemme kan vi lide det tilfør mælken godt Så det har smag, det er derfor, vi forlader det natten over. Selvom du også kan lade det være i et par timer. Bare sørg for at det er meget koldt, så det er forfriskende.
Og hvis du kunne lide denne opskrift, skal du holde øje med, for snart offentliggør vi frossen version at give et plus af friskhed til sommeren.
Mere information - Hjemmelavede Napolitanas® kanel cookies
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model