Valnød og svampepate

Med denne valnød- og svampepate får du en lækker vegansk forretter. Derudover, selvom du skal lave mad lidt, er det meget let at gøre, især hvis vi bruger vores Thermomix.

Intet som at sprede denne pate videre et stykke frisk hjemmelavet brød og nyd dens milde og let søde smag.

Den gode ting ved denne opskrift er, at selvom den minder mig om efteråret, kan den tilberedes når som helst på året, da den er lavet med naturlige produkter lige så rig som svampe og valnødder.

Valnød og svampepate

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækker vegansk pate lavet med basale ingredienser og let at finde.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: forretter
• Kalorier: 400
• Portioner: 300 g ca.

• Madlavningstid: 11M
• Samlet tid: 11M

Ingredientes

• 1 fedd hvidløg
• 60 g løg
• 15 g mild olivenolie
• 100 g svampe
• 150 g valnødder
• 20 g valnøddeolie
• salt, peber og muskatnød
• Sesamfrø til pynt

Preparación

1. Skræl og skær hvidløg og løg stort. Vi bider dem under 3 sekunder, hastighed 5. Vi sænker stykkerne mod knivene.

2. Vi kryber dem med olivenolie, programmering 5 minutter, 120º, hastighed 1.

3. I mellemtiden renser vi og fjerdedeler svampene.

4. I slutningen af ​​tiden tilføjer vi dem til glasset og kryber dem for 5 minutter, 100º, hastighed 1.

5. Vi benytter lejligheden til at skrælle valnødderne, og efter tiden tilføjer vi dem til glasset. Vi knuser under 15 sekunder, hastighed 6.

6. Vi sænker blandingen mod knivene og krydrer og tilsætter også en knivspids muskatnød.

7. Vi blander i løbet af 30 sekunder, hastighed 2 og vi tilføjer valnøddeolie gennem flasken for at gøre patéen mere cremet.

8. Vi overfører patéen til en ramequin eller skål og drys sesamfrø.

Vil du vide mere om denne valnød- og svampepate?

Du kan bruge begge dele paris svampe, som er de hvide, eller du kan bruge Portobello svampe som er brune. Pastaen bliver lysere eller mørkere, men lige så god.

Du kan erstatte valnødolie til olivenolie, selvom det er rigtigt, at valnøddeolie har en smag, der går meget godt. Med en af ​​de to får du den nødvendige usikkerhed.

Pate har en meget interessant struktur, fordi spreder sig godt Og den har små valnødkerner, som du finder i hver bid.

til smag pateen Jeg har tilføjet en lille smule muskatnød, men du kan også vælge at lægge malet spidskommen, der allerede efter din egen smag.

Mere information - Mit ciabatta-brød med surdej

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model