Vegansk ost med fine urter

Hvis du vil forbered en vegansk ost derhjemme På en enkel måde skal du se på dagens opskrift, fordi denne veganske ost med fine urter vil elske dig.

Det er faktisk ikke en ost, for selvom den er lavet med en grøntsagsdrink, er den ikke sammenstødt. Selvom jeg kan forsikre dig om, at det helt pakker et slag på grund af sin faste struktur og dets perfekte snit. Det har også en uimodståelig smag af hvidløg og urter, perfekt til at ledsage med hjemmelavet brød.

Den er velegnet til veganske kostvaner, lactosefri, ko-proteinfri, glutenfri og ægfri. Så det er en Ideelt alternativ til aperitiffer og fødselsdagsfester.

Vil du vide mere om denne veganske ost med fine urter?

Dagens opskrift har 3 grundlæggende ingredienser: ikke mælkemælk, cashewnødder og agaragar.

La vegetabilsk mælk Det skal være en naturlig og usødet mælk. I dette tilfælde har vi brugt en let rismælk med en mild smag.

Du kan bruge både den kommercielle version, eller hvis du foretrækker det, kan du lav din egen hjemmelavede rismælk. i dette link har du opskriften at gøre det let med din Thermomix.

Cashewnødder spiller en grundlæggende rolle, fordi de giver næringsstoffer og også tekstur til vores veganske ost. Du kan bruge dem, du bedst kan lide, med eller uden salt, ristet osv. Vi har valgt naturlige cashewnødder de har en neutral smag.

Du kan også forberede denne ost med mandler. Resultatet er lige så godt i både tekstur og smag.

Og den sidste hovedperson er agar-agar det vil hjælpe os med at tykne vores ost. I Thermorecetas Vi har allerede lavet flere opskrifter med denne ingrediens som f.eks petit suisse naturlig eller vegansk og sukkerfri chokoladeflan og alt sammen med et enestående resultat.

Hvis du ikke kender agaragaren, er det bedste læs denne artikel hvor vi viser dig hvordan man bruger det, hvor man kan købe det, og hvad er forskellen med normale gelé.

Som du vil se, har opskriften 3 trin. I den første hakkes urterne, i den anden fremstilles basen, og i den tredje fremstilles fortykkelsesbasen med agaragar. Alle er meget enkle, og det bedste er det ingen grund til at vaske glasset mellem trin og trin.

En anden fordel ved denne opskrift er, at du kan Brug den form, du bedst kan lide. Du behøver ikke engang at smøre det, for når det størkner, løsner det let. Du skal bare skille kanterne og lade lidt luft komme til basen, og den kommer af sig selv.

Denne ost kan laves på forhånd og er lækker med enhver form for brød det være sig korn, baguette eller endda sprøde croutoner eller toast.

Kan opbevares i køleskabet op til 5 dage. Det holder bestemt længere, men dem, vi gør, har ikke varet flere dage, fordi vi altid spiser dem før. 😀

Mere information - Rismælk / Petit suisse naturlig / Vegansk og sukkerfri chokoladeflad/ Agar, havets gelé

Kilde – Original opskrift af @livinlikeapanda tilpasset Thermomix af Thermorecetas

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model