(25 stemmer)
Indlæser ...
Vi skal forberede en sund snack i dag: ristet courgette dip. Det er en vegetabilsk pate, der har tahini pasta (du ved det, hvis du kan lide hummus) og saft af citron.
Opskriften svarer til den af ganoush men resultatet er helt anderledes, fordi vi ændrer hovedingrediensen.
Du kan servere det sammen med nogle majs trekanter kan lide det, du ser på billedet. Det bliver lettere at finde disse snacks i en sund version. Se i dit supermarked, for du vil helt sikkert finde et, du kan lide.
Zucchini dip
En sund og let tilberedt snack. Den er lavet med ristet courgette, citronsaft og tahini.
- Ascen Jimenez
- Køkken: Moderne
- Opskriftstype: forretter
- Kalorier: 220
- Portioner: 6
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 500 g organisk courgette
- Ekstra jomfru oliven olie
- 25 g tahini pasta
- Saften af 1/2 eller 1 citron (efter smag)
- Hvid peber
- Græskar og / eller solsikkefrø
Og også:
- Mais trekanter
Preparación
Vi forvarmes ovnen til 200º.
Vi vasker courgetterne godt, fordi vi skal bruge dem uden at skrælle. Vi skærer dem i tykke skiver og lægger dem i en ovnfast beholder. Vi hælder en dråbe jomfru olivenolie ovenpå.
Bages ved 200º i 30-45 minutter, indtil vi ser, at de er kogte.
Vi fjerner vores kilde fra ovnen og lader zucchini-skiverne hvile i ca. 10 minutter. Derefter lægger vi dem i glasset. Tilsæt tahinipastaen, saften af 1/2 citron, lidt salt og peber. Vi programmerer 10 sekunder, progressiv hastighed 4-7.
Vi smager på vores pate og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Hvis vi kan lide det med mere citronsmag, tilsæt saften fra den anden halvdel. Hvis ikke, tilføjer vi 15 g vand.
Vi programmerer 10 sekunder, progressiv hastighed 5-8.
Vi lægger vores courgettepate i en lille skål. Slib lidt hvid peber på overfladen. Vi tilføjer også et stænk jomfru olivenolie og dekorerer med græskarfrø og / eller solsikkefrø.
Vi serverer med majs trekanter.
Flere oplysninger - Aubergine pate (baba ganoush)
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model
Ørekøkken
Meget sund og god ???