Zucchini fyldt med grøntsager og æg

Preparación

1. Vi starter med trin 1 med at koge æggene og tilberede zucchinien i varoma.

   Til denne opskrift har vi kun brug for 1, men vi vil udnytte og lave mere til andre opskrifter.

   Vi putter 500 g vand i glasset, tilsæt salt og et skvæt eddike. Læg kurven med æggene indeni.

   Vask og tør zucchinien godt. Vi skærer det i halve og også på langs. På den måde står vi tilbage med fire stykker mere eller mindre af samme størrelse.

   Krydr dem med salt og peber og læg dem i varomaen med skindet opad.

   Vi placerer varomaen i dens position og program 15 minutter, varomatemperatur, hastighed 2.

   Når tiden er gået, fjerner vi varomaen, men åbner den ikke, så den ikke mister varme.

   Fjern kurven med det samme, hjælp os med hakket på spatelen, og afkøl æggene under koldt vand. Kassér vandet og skyl glasset.

2. Lad os nu gå til trin 2. For at gøre dette lægger vi de rene og storhakkede grøntsager i glasset. Vi hakker dem undervejs 5 sekunder, hastighed 5. Vi sænker de stykker, der sidder fast på væggene i glasset mod knivene.

3. Tilsæt olien, sæt varomaen tilbage på plads og program 10 minutter, varoma, hastighed 1.

4. I slutningen af ​​tiden tjekker vi, at courgetterne er færdige. Vi tømmer dem forsigtigt for at efterlade kanterne, så de forbliver faste, når de fyldes.

5. Vi blander denne frugtkød med de grøntsager, som vi har i glasset.

6. Tilsæt et kogt og hakket æg. Krydr og bland til 5 sekunder, hastighed 3, venstresving.

    

7. Fyld courgetterne med denne fars og læg dem i et serveringsfad.

8. Vi kan servere dem som de er eller dække dem med revet ost eller bechamelsauce.

   Vi kan også give dem et hedeslag for at gratinere dem.