(55 häält)
Laadimine ...
Katsetan kooki 10 valmistamiseks pidevalt erinevaid retsepte ja tehnikaid ning tõsi on see, et maitsvad asjad tulevad välja !! Täna esitlen teile seda rõõmu: ülimalt kohev sidrunivanillist käsnkook. Järgides tehnikat, millega me täpsustame Coca kvartal Mallorcast, oleme vähendanud munade hulka, lisanud margariini, natuke tavalist nisujahu ning natuke sidrunit ja vaniljet. Suurejooneline !!
Näete, et see üllatab teid uuesti puru kohevus. Ja see saavutatakse lihtsalt raiesmikel tugeva tugeva lumeni sõites, kannatlikkusega ja jooksmata. Kuid väga vähese tööga, sest meie Thermomix hoolitseb kõige eest.
Samuti oleme enne küpsetamist lisanud selle peale veidi tavalist suhkrut, mis muudab selle väljanägemisega a pealt krõbe kihtKuidas linnakooke meenutab, eks? See on teie maitse järgi, te ei saa panna midagi, tuhksuhkrut ega tavalist valget suhkrut, nagu me oleme seekord teinud.
La Võite kasutada vanilli pulbrina või vedelana. Me tahame sellele lihtsalt puudutada, nii et olge ettevaatlik ja ärge pingutage seda, nii et hiljem ei oleks maitse liiga intensiivne ja muudaks selle natuke raskemaks või intensiivsemaks.
Se säilivad väga hästi kui sulgete selle tõmblukuga või tuperisse nii, et sinna ei satuks õhku ja seega jääks puru pehmeks. Võite seda ka külmkapis hoida või külmutada. See saab maitsev!
Nende kogustega saate keskmise ja väikese koogi, umbes 6-8 portsjonit. Oleme kasutanud a ploomikoogivorm normaalse suurusega.
Super käsnkook sidruni ja vanilliga
Super käsnkook sidruni ja vanilliga. Nii lihtsate koostisosadega nagu munad, margariin, maisitärklis ja tavaline nisujahu on meil suurepärane hommikueine ja suupiste.
vabandust. On osa, millest ma aru ei saa. «Naaseme programmeerimise juurde 5 minuti kiirusega 3.5 seekord ilma ajata».
Ja ... Millal valgeid pekstakse? Millal need lisatakse? See retsept ei tule nii välja. Aitäh.
Tere Stacy. Punktis 2 olete valged juba lisanud ja peate neid liblikaga peksma, kuni see on jäik. Esimesed programmid 5 minutit, temperatuur 37 kraadi, kiirus 3,5. Seejärel programmeerite uuesti sama, kuid ilma temperatuurita (valged on endiselt klaasis). Aitäh.
Väga hea. Kui summa kahekordistub, kas peate aegu muutma?
Tere Maria, aitäh sõnumi eest! Jah, peaksite kõigis punktides aja kahekordistama. Ja küpsetises arvan, et umbes 35-45 minutiga oleks see valmis (sõltuvalt kasutatavast vormist).
Ma arvan, et selles retseptis on palju vigu. Ma ei tea umbes 30 g jahu. Olen teinud seda kirja järgi, nagu see ütleb, ja pidin selle ära viskama.
Olen seda kirja järgi kaks korda teinud ja see pole välja tulnud, katastroof. Olen selle ära visanud.
koostisosade, munakollaste ja ülejäänud osa lisamise hetkel lastakse valged järsult alla ja vedel segu jääb alles
Kuskil peab olema viga
Nõustuge teiega täielikult. ALATI on valged kuni lumeni ühendatud väga sujuvalt, mähkides. Kui jätate need klaasi ja peksite selle peal jahu, on täiesti võimatu, et nad ei muutuks täielikult vedelaks.
Proua Arcas ütles kommentaarides, et saladus on "raiesmike paigaldamine tugeva ja tugeva lume kohale" ... Miks, kui need hävitatakse kohe järgmises etapis?
Ma ei saa aru. Ma arvan, et see on väga halvasti seletatud ja aga ma arvan, et nende kogustega ja seda mitte selle retsepti, vaid terve mõistusega tehes võib midagi rikkalikku välja tulla.
Tegin seda oma vennapojale tema sünnipäevaks ja kui ta seda proovis, hakkas ta nutma, sest see ei meeldinud talle üldse ja see polnud üldse kohev. Minuga juhtus sama lugu nagu María del Socorroga. Kogused ja täpsustused pole mõtet. Ma ei soovita seda kellelegi.
Väga hästi selgitatud. Ja ka veel üks võimalus kookide valmistamiseks termosesse. Ma ei tee seda tavaliselt, sest see ei tule hästi välja, kui masin endaga kaasa toob. Aga ma näen, et ta on korralikult raputatud ja liblikaga koos. Tuleb kindlasti super hea välja. Panen selle kirja. Aitäh
Arvan, et kogustes on viga. 30 grammi jahu ei tundu loogiline. Üks mu poegadest tegi seda ja tal oli mittesöödav kook. Peaksite kontrollima summasid. Tahame väga kuulda teie kommentaare ja see on olnud katastroof. Tänan tähelepanu eest
Tere, Montserrat, need on 30 g jahu ja 50 g maisitärklist ehk kokku 80 g. Selle Coca de Cuartol põhineva käsnkoogi nipp on piitsutada valged lumeni. See muudab puru kohevaks ja õhuliseks. Ja siis kannatlikkust küpsetamisel. See on väga rikkalik kook. Täname meid jälgimast !!
See pole ka minu jaoks toiminud, vanilli pannes ei ilmu seda. Ahjus nägi hea välja, see tõusis üles, aga kui ma selle välja võtsin, hakkas see alla minema ja see oli kompaktne, ei midagi käsnjas ...
Tere, Eva, vanill on juba kaasas. Kui olete selle ahjus üles tõstnud ja kui välja võtsite, siis langetati see alla, sest see polnud seest veel täielikult küpsenud. See vajas veidi rohkem aega ahjus. Sõltuvalt ahjust ja vormist võib see võtta kuni 40-45 minutit. Täname kommentaari eest. 🙂