Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Apelsinikook

Magustoit279 minutit10 inimesed275 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (50 häält)
Laadimine ...

Por Alicia tomero

Apelsinikook

Kui soovite valmistada hooajalisi magustoite, on neil siin erinev C-vitamiiniga kook. See on maitsev magus koor toorjuustu ja rohke apelsiniga.

See kook ei vaja ahju ja peate ainult kasutama želatiini tehnikat ja seadma selle külmaks. Sel juhul oleme neutraalsete želatiinilehtede asemel kasutanud agarit, teist lihtsat ja köögivilja meetodit, et saaksite oma magustoite valmistada.

Selle valmistamise palju lihtsamaks muutmiseks oleme teile ette valmistanud video, et te ei jätaks ühtegi sammu selle maitsva ja tervisliku magustoidu valmistamiseks.

Apelsinikook

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Sarmiga ja delikatessiga valmistatud kook on magus, kuid vähese happelise puudutusega. Sellepärast annab apelsin teile kogu selle maitse, mida võite sellest maitsvast magustoidust oodata.

Apelsinikook
  • Alicia tomero
  • Köök: Eesti keel
  • Retsepti tüüp: magustoit
  • Kalorid: 275
  • Portsjonid: 10
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Tordipõhi

  • 175 g igasuguseid küpsiseid
  • 80 g võid, sulatatud

Tartukreem

  • 500 g toorjuustu tüüpi Philadelphia
  • 140g suhkrut
  • 4 g agaragarit (taimne želatiin)
  • 650 ml apelsinimahla

Tordikate

  • 250 ml apelsinimahla
  • 2 spl suhkrut (valikuline)
  • 2 g agaragarit

Ettevalmistus

  1. Valmistame koogi põhja: lisame oma Thermomixi klaasi 175 g küpsiseid ja purustame need ajal 15 sekundit kiirusel 5.

  2. Lisage sulavõi (me oleme selle eelnevalt mikrolaineahjus madalal võimsusel sulatanud) ja segage see ajal 10 sekundit kiirusel 4.

  3. Valmistame ette 20–22 cm läbimõõduga ümmarguse vormi ja asetame sellele põikiribad küpsetuspaberist (see aitab meil koogi kohupiimast palju paremini lahti vormida). Panime oma koogipõhja ja rõhutame, et see oleks hästi sile ja kompaktne. Panime kõrvale.

  4. Meie puhtas klaasis valmistame täidisekreemi. Klaasi paneme 50 ml apelsinimahla ja võtame lahti 4 g agar-agarit. Panime 600 ml apelsinimahla kurnaga klaasi ja pange see kuumaks 2 minutit 110 ° juures kiirusel 0,5. Sel viisil kulub klaasi mahla ja agar-agari lisamiseks soojust.

  5. Valame väikese klaasi sisu oma Thermomix klaasi ja segame selle ajal 4 minutit 115 ° juures kiirusel 1,5. Kui see on valmis, lase sel puhata, kuni mahl on karastatud.

  6. Pärast karastamist lisage 500 g toorjuustu ja 140 g suhkrut. Segame selle ajal 40 sekundit kiirusel 3,5. Valame segu pannile, silume selle pinda ja paneme külmkappi tahenema. Peate 2 tundi järsku.

  7. Kui kohupiimakook on valmis, saame selle katte valmistada. Lisame oma puhtasse Thermomix klaasi 250 ml apelsinimahla ja soojendame seda 1 minut ja 30 sekundit kiirusel 115 kiirusel 0,5 °.

  8. Lisame kaks supilusikatäit suhkrut (valikuline) ja 2 g agar-agarit. Segame ajal 5 sekundit kiirusel 5 ja me programmeerime selle ajal ümber 2 minutit ja 30 sekundit temperatuuril 115 ° ja kiirusel 2. Lasime segul mõni minut klaasis puhata, kuni see on kergelt karastatud, ja lisame selle koogi peale.

  9. Panime selle tagasi külmkappi, nii et oranž kate taheneks umbes tunniks. Kui see on valmis, saame oma kooki serveerida.


Avastage muid retsepte: Magustoidud

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   cocoteros69@gmail.com DIJO
    tagasi 3 aastat

    Tere, kui mul pole agar-agarit, kas saaksite mulle öelda, millega saan seda asendada ja kui palju peaksin seda sisse panema, et see sobiks?
    tervitused ja tänud.

    Vasta aadressile cocoteros69@gmail.com
    1.    Alicia tomero DIJO
      tagasi 3 aastat

      Võite kasutada neutraalseid želatiinilehti. Neutraalsed želatiinid, mida nad Mercadonas müüvad, näitavad valamist 6 0,5 L kohta. Seetõttu soovitaksin täidisekreemi jaoks lisada 12 želatiini ja kooki 3 želatiini. Parem on see, kui veedate oma aega želatiini valamisel, kui ei jää alla, sest siis ei saa te lõplikku tulemust parandada. Täname kommentaari eest.

      Vasta Alicia Tomerole